Rosset Terroir
Rosset Terroir Valle d'Aosta Cornalin 2023
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cornallin |
Descripción
Vino tinto, seco y ligeramente tánico, con aromas de ciruela y cereza acompañados de un ligero picor. Procede de suelos derivados del drenaje de antiguos glaciares. Vendimiado a principios de octubre, fermenta en acero y tras una maceración post-fermentativa en caliente con remontados, madura en cubas.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Matteo Moretto
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 13
Una pequeña empresa privada que ha sabido hacerse un importante hueco en el sector vitivinícola, estrechamente ligado al territorio del Valle de Aosta, y que recientemente ha añadido una pieza más a su ya importante historia, con Il Sopraquota 900 galardonado en la edición 2019 de Vini d'Italia con 'I tre Bicchieri', el prestigioso reconocimiento de la editorial Gambero Rosso que cada año premia a los mejores productos región por región. Pero eso no es todo, porque 'Il Sopraquota 900' también ha recibido el premio 'Four Vines' en la importante Guida Vitae 2019, siendo la bodega seleccionada junto a otras 20 de toda Italia -una por región- para el premio Tastevin AIS con una motivación que no deja lugar a dudas y que habla de "Vinos que han contribuido a imprimir un punto de inflexión productiva en el territorio de origen, que representan modelos de referencia de valor indiscutible en sus respectivas zonas, o que han arrancado del olvido y devuelto a la atención del sector variedades de uva olvidadas".
La historia de la empresa comenzó en 2001, cuando la familia Rosset decidió cultivar como viñedo las tierras que poseía en Senin di Saint-Christophe. La primera parcela cultivada tiene unas tres hectáreas y ve como primera plantación las cepas internacionales de Chardonnay, seguidas de Syrah y la autóctona Cornalin. En la ampliación de la gama, se plantó Petit Rouge, otra variedad de uva autóctona, seleccionada con sumo cuidado por Matteo Moretto, agrónomo y enólogo de la empresa. En los últimos años, se ha invertido en la zona vocacional de Chambave, con 2 hectáreas plantadas de Muscat Blanc, donde se produce nuestro Chambave Muscat Vallée d'Aoste DOP, y en la zona de Villeneuve, con otras 2 hectáreas situadas en lugares verdaderamente heroicos, a más de 900 metros sobre el nivel del mar, donde cultivamos nuestro Petite Arvine y Pinot Gris. Leer más
| Nombre | Rosset Terroir Valle d'Aosta Cornalin 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo seco |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cornallin |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Rosset Terroir |
| Origen | Quart (AO) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |