Rosset Terroir
Sopraquota 900 2023
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Petite Arvine |
| Crianza | Afinado en parte en ánfora y en orcio, luego en barrica, madera y acero |
- Variedad y estilo: Blanco tranquilo de 100% Petite Arvine, Valle de Aosta, vendimia 2023
- Viticultura heroica: Viñedos a 880-920 m en Cumiod, laderas empinadas, orientación Norte-Sur
- Vinificación: En ánfora y orcio, crianza en madera y acero; maloláctica en madera
- Perfil sensorial: Amarillo pajizo, notas de flores y pomelo; seco, sabroso y mineral
- Servicio y maridaje: A 12-14 °C, ideal con pescado, mariscos, aves y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Sopraquota 900 de Rosset Terroir es un vino blanco tranquilo del Valle de Aosta elaborado a partir de uvas Petite Arvine, clasificado como Vino de Mesa. En la copa luce un elegante color amarillo pajizo, desplegando un bouquet fino y floral con refrescantes notas cítricas de pomelo. En boca, el trago es seco, sostenido por un vibrante equilibrio entre salinidad y mineralidad. Gracias a este perfil dinámico, el vino realza al máximo mariscos y platos de pescado, combinando a la perfección también con carnes blancas, aves y quesos; se recomienda una temperatura de servicio entre 12 y 14 °C.
¿De dónde procede?
Las hileras de Petite Arvine crecen en la zona de Cumiod, en el Valle de Aosta. Situados entre los 880 y los 920 metros de altitud, los viñedos representan un claro ejemplo de viticultura heroica en empinadas laderas. Los suelos arenosos y pedregosos, ricos en pizarra, granito y cuarzo, confieren al blanco su marcada veta mineral. Cultivadas en Guyot con alta densidad para contener el rendimiento de las uvas, las vides disfrutan de una exposición de norte a sur que asegura una insolación constante y óptima.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual de finales de octubre precede a una delicada maceración pelicular en frío, fase esencial para extraer los precursores aromáticos. La vinificación es cuidada: trabajada en parte en ánfora y en orcio, el mosto pasa después a barricas de madera y acero. Esta rigurosa sinergia de materiales, completada por la fermentación maloláctica en madera, define la estructura del vino preservando su frescura original. El resultado es un blanco sólido, dotado de un notable potencial de envejecimiento capaz de evolucionar en botella hasta diez años.
Historia y curiosidades
El Sopraquota 900 de Rosset Terroir es un elegante vino valdostano, vibrante expresión de una viticultura heroica practicada en empinadas laderas a más de 900 metros de altitud. Elaborado a partir de uvas Petite Arvine vendimiadas a mano, destaca por una vinificación cuidada que combina sabiamente el uso de ánfora, orcio, barrica y acero. Este meticuloso enfoque artesanal realza las frescas notas florales y cítricas, dando lugar a una excelencia premiada con 97/100 por James Suckling.
Premios
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2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2023
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Matteo Moretto
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 13
Hoy Rosset Terroir cuenta con unas 13 hectáreas de viñedo y una producción anual de unas 50.000 botellas, seleccionando cuidadosamente las parcelas más adecuadas y combinando el trabajo de técnicos expertos con unas instalaciones modernas y funcionales. Leer más
| Nombre | Rosset Terroir Sopraquota 900 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Petite Arvine |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Rosset Terroir |
| Historia | y curiosidadesEl Sopraquota 900 de Rosset Terroir es un elegante vino valdostano, vibrante expresión de una viticultura heroica practicada en empinadas laderas a más de 900 metros de altitud. Elaborado a partir de uvas Petite Arvine vendimiadas a mano, destaca por una vinificación cuidada que combina sabiamente el uso de ánfora, orcio, barrica y acero. Este meticuloso enfoque artesanal realza las frescas notas florales y cítricas, dando lugar a una excelencia premiada con 97/100 por James Suckling. |
| Origen | Cumiod, Villeneuve (AO) |
| Clima | Altitud: 880-920 m s. n. m. Orientación: Norte-Sur. |
| Composición del suelo | Suelos arenosos y pedregosos (pizarra, granito, cuarzo) |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 11.000 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg por hectárea |
| Cosecha | Mediados de octubre |
| Técnica de elaboración | Elaboración en parte en ánfora y en orcio, luego en barrica, madera y acero; maceración pelicular prefermentativa en frío; fermentación maloláctica en madera |
| Vinificación | Elaboración en varios pasos: la vendimia se trabaja en parte en ánfora, en parte en orcio, luego en barrica, madera y acero. Maceración pelicular prefermentativa en frío y fermentación maloláctica en madera. |
| Crianza | Afinado en parte en ánfora y en orcio, luego en barrica, madera y acero |
| Año de producción | 50000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |