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Romagnoli Emilia-Romaña Emilia IGT

Romagnoli

Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020

Tinto tranquilo

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Romagnoli Emilia-Romaña Emilia IGT
€15,00
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Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva Barbera, Croatina, Merlot
Crianza A continuación, los vinos permanecen en barricas de roble francés durante 12 meses, utilizando madera nueva para la parte del vino elaborada con uvas sobremaduradas. Tras la crianza los vinos se mezclan en depósitos de acero. El embotellado se lleva a cabo con el objetivo de preservar las fragantes características frutales del vino.
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz desprende frutas rojas crujientes, una vivaz cereza marasca, junto con toques de madera tostada, con cerezas en alcohol como nota final.

Colore

Color

Rojo rubí intenso, vivo y brillante.

Gusto

Sabor

El vino es ágil, fresco y con buena acidez, justamente tánico, y con bastante azúcar residual, lo que asegura un trago agradable y una considerable longitud en boca.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Romagnoli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1857
  • Enólogo: Alessandro Perini
Cantine Romagnoli nació del sueño de un empresario visionario que fue el primero en creer en la producción de vinos espumosos con el Método Clásico en la tierra de Piacenza, siempre vinculada a los vinos sencillos. Hoy, esta misma filosofía anima a Nuova Romagnoli, dirigida por Alessandro Perini: una bodega con alma joven, muy atenta a la tradición pero con un gran deseo de sorprender. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Romagnoli

Nombre Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Emilia IGT
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva Barbera, Croatina, Merlot
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Romagnoli
Clima Exposición: sureste.
Composición del suelo Arcilla roja de origen antiguo, con depósitos de hierro y otros elementos minerales.
Sistema de cultivo Guyot para Croatina, espaldera para Barbera y Merlot.
Plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 6.000
Cosecha Vendimia manual en cajas separadas para cada variedad. Una parte de las uvas de Croatina, aproximadamente el 20%, se vendimia tarde para garantizar una mayor concentración de azúcar y aromas en las uvas, que se alcanza de forma natural en las plantas con las temperaturas del otoño tardío.
Vinificación La vendimia manual va seguida de un estrujado suave y una maceración en contacto con los hollejos durante un breve periodo (5-6 días) a temperatura controlada (28-30°C) con tres remontados diarios, realizada con el objetivo de respetar al máximo las características del fruto de cada variedad.
Crianza A continuación, los vinos permanecen en barricas de roble francés durante 12 meses, utilizando madera nueva para la parte del vino elaborada con uvas sobremaduradas. Tras la crianza los vinos se mezclan en depósitos de acero. El embotellado se lleva a cabo con el objetivo de preservar las fragantes características frutales del vino.
Alérgenos Contiene sulfitos