Rolly Gassmann
Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019
| Denominación | AOC Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
- Variedad y añada: Gewurztraminer en pureza, cosecha 2019, denominación Alsacia AOC
- Perfil aromático: notas de fruta exótica, mineralidad y especias
- En boca: vino blanco seco, estructura con cuerpo y larga persistencia, sabor intenso
- Servicio: decantación durante 1 hora, temperatura de servicio 12–14 °C, graduación alcohólica 13%
- Maridaje: ideal con pescado, mariscos, carnes blancas, platos especiados y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer es un vino blanco tranquilo y aromático que expresa las particularidades de Alsacia. Elaborado a partir de uvas Gewurztraminer, se presenta en la copa con un limpio color amarillo dorado. El perfil olfativo revela un bouquet complejo, dominado por marcados aromas de frutas exóticas que se integran con claras notas minerales y especiadas. En boca muestra una estructura corpulenta, garantizando una evolución gustativa envolvente y un final notablemente persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en el pueblo de Rorschwihr, situado en la parte norte del Alto Rin. Allí opera la bodega Rolly Gassmann, que gestiona una superficie de viñedo repartida entre los municipios de Rorschwihr y Bergheim. El núcleo de la expresividad de estas vides reside en la conformación geológica de los suelos: la alternancia de arcilla, arena, caliza y granito garantiza un aporte diferenciado de nutrientes a las plantas, otorgando un carácter fuerte y decidido que sostiene la complejidad aromática del trago y define un claro vínculo con el territorio.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se centra en realzar el conjunto aromático varietal, dando lugar a un perfil estructurado y especialmente longevo. Su capacidad de evolucionar con el tiempo se traduce en un potencial de envejecimiento estimado de hasta diez años. Para favorecer la óptima expresión del bouquet, se recomienda una decantación de una hora antes del servicio, que se sugiere a una temperatura entre 12 y 14 °C. La amplitud estructural de esta copa acompaña de forma armoniosa recetas a base de pescado, marisco, aves, quesos curados y platos especiados.
Historia y curiosidades
Fundada en 1611, la bodega Rolly Gassmann cultiva cincuenta hectáreas en el corazón de Alsacia. El mosaico de suelos compuestos por arcilla, arena, caliza y granito moldea el carácter inconfundible del Kappelweg de Rorschwihr. Este refinado Gewurztraminer monovarietal, certificado como Alsace AOC para la añada 2019, encarna la dedicación centenaria de la empresa. La extraordinaria complejidad de este vino promete una longevidad de hasta diez años, garantizando una evolución gustativa memorable que adquiere una profunda elegancia con el paso del tiempo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1611
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 50
La bodega está en las manos de Marie-Thérèse, Loius y su hijo Pierre Gassmann. Cuenta con una producción de casi 300.000 botellas al año de las que tan solo un 20% se exporta. Los vinos son potentes, precisos y combinan una buena acidez y una dulzura siempre equilibrada: Pinot Gris, Riesling y Gewurztraminer de Rolly-Gassmann brindan puro placer sobre todo a quienes tengan la paciencia de esperar la legendaria capacidad de crianza en botella. Leer más
| Nombre | Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Rolly Gassmann |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1611, la bodega Rolly Gassmann cultiva cincuenta hectáreas en el corazón de Alsacia. El mosaico de suelos compuestos por arcilla, arena, caliza y granito moldea el carácter inconfundible del Kappelweg de Rorschwihr. Este refinado Gewurztraminer monovarietal, certificado como Alsace AOC para la añada 2019, encarna la dedicación centenaria de la empresa. La extraordinaria complejidad de este vino promete una longevidad de hasta diez años, garantizando una evolución gustativa memorable que adquiere una profunda elegancia con el paso del tiempo. |
| Origen | Rorschwihr (Francia) |
| Composición del suelo | Arcilla, arena, caliza y granito |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |