Rocca di Montemassi
Maremma Toscana Le Focaie 2023
| Denominación | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese |
| Crianza | Sigue la fermentación maloláctica, después el vino se deja madurar en grandes toneles de roble francés (60 hl). Envejecido en tonel y posteriormente afinado en botella. |
- Denominación y estilo: Vino tinto ecológico Maremma Toscana DOC, seco y armonioso
- Uvas: Compuesto por un 90% de Sangiovese y variedades internacionales, vendimia 2023
- Aromas: Notas de violeta, cereza, frutos del bosque y ligeros matices de tabaco
- Vinificación: Fermentación por separado durante 10 días a 28 °C, seguida de maloláctica y ensamblaje
- Crianza: En roble francés; ideal con embutidos, carnes a la parrilla y queso pecorino
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Le Focaie de Rocca di Montemassi es un vino tinto ecológico, expresión de la Maremma Toscana, obtenido de un coupage de Sangiovese y variedades internacionales. Presenta un color rubí intenso con matices violáceos. En nariz desprende aromas de violeta, cereza, frutos del bosque y tabaco. En boca es seco y revela una estructura equilibrada, sostenida por una agradable frescura y un final suave. Es ideal para acompañar embutidos toscanos, carnes a la parrilla y queso pecorino curado.
¿De dónde procede?
La finca Rocca di Montemassi se encuentra en el corazón de la provincia de Grosseto, enclavada entre las Colinas Metalíferas y la costa de la Maremma. La zona se beneficia de una intensa exposición solar y de suelo fértil, condiciones ideales para dotar al vino de un carácter vital y estructurado. Los viñedos, que albergan variedades locales e internacionales, se gestionan según los principios de la agricultura ecológica, respetando plenamente el alma auténtica y rústica del territorio.
¿Cómo se elabora?
Las uvas, recogidas en su punto óptimo de maduración, se vinifican por separado en fermentadores verticales a temperatura controlada durante unos diez días. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica, un proceso fundamental para aportar redondez al trago. El vino se ensambla después en el coupage definitivo para madurar en grandes toneles de roble francés. Este paso favorece la evolución del bouquet aromático preservando la fragancia de la fruta, antes del periodo de afinado final.
Historia y curiosidades
Elaborado en la Finca Rocca di Montemassi, fundada en el año 2000 entre las Colinas Metalíferas y la costa, el Maremma Toscana DOC Le Focaie 2023 refleja plenamente la vocación agrícola de la zona. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Gallo, la bodega combina una viticultura moderna ecológica y sostenible con la más auténtica tradición campesina, celebrada también a través de su propio Museo de la Civilización Rural. Esta constante búsqueda de la excelencia ética y enológica queda confirmada por prestigiosos reconocimientos internacionales, como los 90 puntos otorgados por James Suckling.
Premios
-
2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Alessandro Gallo
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 174
| Nombre | Rocca di Montemassi Maremma Toscana Le Focaie 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Maremma Toscana DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Rocca di Montemassi |
| Historia | y curiosidadesElaborado en la Finca Rocca di Montemassi, fundada en el año 2000 entre las Colinas Metalíferas y la costa, el Maremma Toscana DOC Le Focaie 2023 refleja plenamente la vocación agrícola de la zona. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Gallo, la bodega combina una viticultura moderna ecológica y sostenible con la más auténtica tradición campesina, celebrada también a través de su propio Museo de la Civilización Rural. Esta constante búsqueda de la excelencia ética y enológica queda confirmada por prestigiosos reconocimientos internacionales, como los 90 puntos otorgados por James Suckling. |
| Origen | Montemassi, Grosseto (GR) |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 10 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación separada en depósitos verticales, con posterior fermentación maloláctica, ensamblaje y crianza en grandes barricas de roble francés |
| Vinificación | El mosto, obtenido de uvas recogidas en su punto óptimo de maduración, se vinifica en depósitos verticales durante unos 10 días a 28 °C; fermentación separada de las variedades con posterior fermentación maloláctica y ensamblaje tras la fermentación. |
| Crianza | Sigue la fermentación maloláctica, después el vino se deja madurar en grandes toneles de roble francés (60 hl). Envejecido en tonel y posteriormente afinado en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |