• Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 2022
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Robert Groffier Borgoña

Robert Groffier

Bourgogne Passetoutgrain 2022

Tinto tranquilo

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Robert Groffier Borgoña
€57,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimos 1 productos disponibles
Denominación AOC Bourgogne Rouge
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 70% Pinot Nero, 30% Gamay
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Descripción

Tinto tranquilo de Borgoña, 12,5 % vol., elaborado por Robert Groffier. Un Passet-outgrain que encarna la tradición vitivinícola de la región, combinando la finura del Pinot Noir con la vivacidad del Gamay. Añada 2022. Domaine Robert Groffier, fundado en 1950, cuenta con 8 hectáreas de viñedos, entre los que se incluyen los reconocidos 1er Cru Les Amoureuses, Les Sentiers y los Grand Cru Bonnes Mares y Chambertin Clos de Bèze. Posee un aroma franco con toques de cereza roja y mermelada de arándanos. En boca, es equilibrado, con taninos ligeros y un final fresco con intensos sabores frutales. Un vino versátil, perfecto para maridar con carnes rojas, aves y quesos.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Tiene un bouquet abierto con notas de cereza roja y mermelada de arándanos.

Gusto

Sabor

En boca es equilibrado, con taninos ligeros y un final fresco con intensos sabores frutales.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Robert Groffier
De esta bodega
  • Año de inicio: 1950
  • Hectáreas: 8
El Domaine Robert Groffier está situado en el extremo sur del pueblo de Morey St-Denis, en la frontera con Chambolle-Musigny, donde se encuentran la casa, la cuverie y la bodega. La historia enológica de la familia Groffier comenzó en 1950, cuando Robert heredó las tierras de su padre Jules; actualmente, la dirección se reparte entre su hijo Serge y su nieto Nicolas. El Domaine Robert Groffier cuenta con 8 hectáreas de viñedos, entre los que se encuentran los renombrados 1er Cru Les Amoureuses, Les Sentiers y los Grand Cru Bonnes Mares y Chambertin Clos de Bèze. Desde 2005 no se utilizan herbicidas en el viñedo, mientras que desde 1995 el sistema de conducción utilizado es el Cordon de Royat, que ha sustituido al Guyot, lo que reduce el rendimiento y el riesgo de enfermedades. Los tratamientos en el viñedo son limitados y sólo se recurre a ellos en ocasiones excepcionales; de hecho, la familia Groffier prefiere utilizar productos puntuales contra las enfermedades en lugar de emplear sistemática y continuamente cobre y azufre. En la bodega, no existen protocolos rígidos de vinificación. Cada año se decide si se utilizan o no raspones, por ejemplo, en 2004 y 2007 las uvas se despalillaron totalmente, mientras que en 2005 se utilizó un 20% de racimos enteros. Las uvas se trasladan a recipientes de acero donde, utilizando únicamente levaduras autóctonas, tiene lugar la fermentación alcohólica en 4-5 días. El pigeage es corto y frecuente y puede realizarse un remontado ocasional. La duración total de la maceración es de aproximadamente 20 días, tras los cuales los vinos se envejecen en barricas de madera de edad variable en función del vino que contengan. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Robert Groffier

Carne
Quesos
Cerdo

Nombre Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Bourgogne AOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 70% Pinot Nero, 30% Gamay
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Robert Groffier
Origen Chambolle-Musigny (Francia)
Alérgenos Contiene sulfitos

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