Robert Denogent
Pouilly Fuisse 1er Cru Verscras 2022
| Denominación | AOC Pouilly-Fuissé |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | prolongada sobre lías finas durante 32 meses |
- Denominación y añada: AOC Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras, cosecha 2022
- Variedad y estilo: 100% Chardonnay, blanco tranquilo elegante, fresco y persistente
- Perfil aromático: notas de fruta blanca y cítricos, acentos minerales y ligeros toques tostados
- Vinificación: levaduras autóctonas, 32 meses sobre lías finas, sin filtrar
- Servicio y maridaje: a 10-12 °C con mariscos, pescado al horno, platos vegetarianos o Comté
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras es un vino blanco tranquilo de color pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz expresa aromas de fruta blanca y cítricos, enriquecidos con matices minerales y sutiles notas tostadas. En boca, el Chardonnay destaca por su frescura y una estructura elegante, finalizando con una larga persistencia. Marida perfectamente con mariscos, pescado al horno o platos vegetarianos, resultando ideal también para acompañar quesos sabrosos como el Comté.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en Borgoña, dentro de la reconocida zona de Pouilly-Fuissé. Procede del climat Vers Cras, clasificado como Premier Cru, y es elaborado por Robert Denogent, una bodega familiar actualmente dirigida por Nicolas y Antoine. Las uvas provienen de viñas viejas de más de cuarenta años, fundamentales para aportar densidad y cuerpo al trago. El profundo vínculo con el terruño se traduce en un excelente potencial de evolución, estimado entre cinco y diez años.
¿Cómo se elabora?
La gestión ecológica busca preservar la pureza de la materia prima. La fermentación se inicia de forma espontánea gracias a la acción de levaduras autóctonas, sin el uso de coadyuvantes enológicos. A continuación, se realiza una crianza prolongada de treinta y dos meses sobre lías finas, una decisión técnica que aporta al vino complejidad y estructura. Para mantener la integridad organoléptica, el producto no se somete a filtraciones. Se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12 grados.
Historia y curiosidades
El Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Verscras 2022 representa la excelencia de una histórica finca de Borgoña, actualmente dirigida por Nicolas y Antoine. Este elegante Chardonnay nace en el célebre climat Verscras a partir de viñas viejas de más de cuarenta años, capaces de aportar una intensidad poco común. Fieles a la tradición familiar, la vinificación ecológica se realiza con levaduras autóctonas y sin ningún tipo de filtrado, culminando en una crianza de 32 meses sobre lías finas. Una auténtica obra de arte, elaborada sin la ayuda de coadyuvantes enológicos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Robert Denogent Pouilly Fuisse 1er Cru Vers Cras 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Pouilly-Fuissé AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Robert Denogent |
| Historia | y curiosidadesEl Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Verscras 2022 representa la excelencia de una histórica finca de Borgoña, actualmente dirigida por Nicolas y Antoine. Este elegante Chardonnay nace en el célebre climat Verscras a partir de viñas viejas de más de cuarenta años, capaces de aportar una intensidad poco común. Fieles a la tradición familiar, la vinificación ecológica se realiza con levaduras autóctonas y sin ningún tipo de filtrado, culminando en una crianza de 32 meses sobre lías finas. Una auténtica obra de arte, elaborada sin la ayuda de coadyuvantes enológicos. |
| Origen | Vers Cras, Pouilly-Fuissé (Borgoña, Francia) |
| Clima | Verscras |
| Técnica de elaboración | Sin filtrar; fermentación con levaduras autóctonas; crianza prolongada sobre lías finas durante 32 meses; sin coadyuvantes enológicos |
| Vinificación | No filtrado, sin coadyuvantes enológicos; fermentación con levaduras autóctonas y crianza prolongada sobre lías finas durante 32 meses. |
| Crianza | prolongada sobre lías finas durante 32 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |