Roagna
Barolo del Comune di Barolo 2020
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Larga crianza en barricas de roble neutro y depósitos de cemento durante unos cinco años |
- Denominación y añada: Barolo DOCG 2020, 0,75 l, vino tinto tranquilo elaborado por Roagna
- Uvas y origen: Nebbiolo procedente de Terlo, en el municipio de Barolo, Piamonte
- Perfil aromático: color rojo rubí con notas de violeta y especias
- Vinificación: fermentación en madera con levaduras autóctonas, maceración de 60-70 días
- Crianza: maduración de 5 años en roble y cemento; decantar 1 hora antes del consumo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo del Comune di Barolo de Roagna es un tinto tranquilo elaborado con uvas Nebbiolo que combina elegancia y estructura. En la copa, de color rojo rubí, revela un bouquet caracterizado por notas de violeta y marcados matices especiados. En boca ofrece un equilibrio impecable y una larga persistencia gustativa. Gracias a su solidez, acompaña de manera excelente los sabores intensos de las carnes, realzando asados y estofados y encontrando una armonía perfecta con la caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Piamonte, dentro de la mención geográfica Terlo, en el municipio de Barolo. El enfoque de Roagna busca poner en valor el origen preciso de las uvas, devolviendo una expresión territorial auténtica. La ubicación de esta parcela proporciona frutos que se transforman en un vino de marcada elegancia. La identidad de la zona se traduce en un carácter bien definido, capaz de aportar a la copa una constante profundidad aromática y la finura gustativa típica de este terroir específico.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual, seguida de una doble selección para garantizar la integridad de los racimos en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en tinas de madera utilizando un pie de cuba de levaduras autóctonas. El proceso continúa con una larga maceración con sombrero sumergido de unos sesenta o setenta días. La crianza dura en total cinco años y se lleva a cabo entre depósitos de cemento y toneles de roble neutros; un lento reposo que estabiliza el conjunto aromático y define el equilibrio del vino.
Historia y curiosidades
Procedente de la mención Terlo, el Barolo DOCG 2020 de Roagna encarna la auténtica vocación del territorio piamontés. Las uvas, seleccionadas a mano, fermentan con levaduras autóctonas, mientras la larga maceración con sombrero sumergido extrae elegantes notas de violeta y matices especiados. La meticulosa crianza de cinco años entre toneles de roble neutro y cemento moldea un vino persistente y equilibrado, de estructura fina, ideal para realzar carnes rojas y quesos curados en catas memorables.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Roagna Barolo del Comune di Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Roagna |
| Historia | y curiosidadesProcedente de la mención Terlo, el Barolo DOCG 2020 de Roagna encarna la auténtica vocación del territorio piamontés. Las uvas, seleccionadas a mano, fermentan con levaduras autóctonas, mientras la larga maceración con sombrero sumergido extrae elegantes notas de violeta y matices especiados. La meticulosa crianza de cinco años entre toneles de roble neutro y cemento moldea un vino persistente y equilibrado, de estructura fina, ideal para realzar carnes rojas y quesos curados en catas memorables. |
| Origen | Municipio de Barolo (mención geográfica Terlo), Piamonte |
| Técnica de elaboración | Fermentación exclusivamente en tinas de madera con pie de cuba de levaduras autóctonas; maceración tradicional con sombrero sumergido durante unos 60-70 días; larga maduración en toneles de roble neutro y cemento durante aproximadamente cinco años. |
| Vinificación | Fermentación exclusivamente en tinas de madera con pie de cuba de levaduras autóctonas; maceración tradicional con sombrero sumergido durante unos 60-70 días; larga crianza en toneles de roble neutro y cemento durante aproximadamente cinco años. |
| Crianza | Larga crianza en barricas de roble neutro y depósitos de cemento durante unos cinco años |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |