Roagna
Barolo Chinato
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Nebbiolo |
| Nombre del Producto | Barolo Chinato |
| Sabor | Nuestro Barolo Chinato procede de una antigua receta familiar. La base es Barolo Pira, envejecido durante largo tiempo y en pleno desarrollo de aromas secundarios. Al vino envejecido se le añaden diferentes infusiones en grappa de Barolo de hierbas, cortezas y flores; este elixir así formado reposa unos meses más y luego se embotella. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Los vinos fermentados con adición de hierbas y especias se elaboran desde la antigüedad. En la Langa, la aparición del chinato puede atribuirse al Dr. Cappellano, farmacéutico de Serralunga d'Alba, que creó este elixir con fines curativos a finales del siglo XIX. A lo largo de los años, las distintas familias de Langa desarrollaron sus propias recetas, basadas en los gustos familiares y en las hierbas disponibles en los viñedos.
Premios
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91/100
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Detalles
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Enólogo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Roagna Barolo Chinato |
|---|---|
| Tipo | Tinto licoroso dulce aromatizado |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Variedades de uva | Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Roagna |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |