Roagna
Barolo Chinato
| Denominación | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Nebbiolo |
| Crianza | Base de Barolo Pira envejecido durante mucho tiempo; el elixir reposa aún algunos meses antes del embotellado |
- Tipología: Vino tinto licoroso dulce aromatizado producido por Roagna
- Base y aromas: Elaborado a partir de Barolo Pira envejecido con la adición de hierbas, especias, cortezas y flores
- Técnica de producción: Infusionado en grappa de Barolo y reposado durante varios meses antes del embotellado
- Graduación y formato: 16% vol en botella de 0,75 l, no requiere decantación
- Producción y puntuación: Producción limitada a 300 botellas al año, valorado con 91 puntos por Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Roagna Barolo Chinato es un vino tinto licoroso dulce y aromatizado, elaborado a partir de un prestigioso Barolo Pira. Esta expresión destaca por un perfil potente y envolvente, donde la intensidad del Barolo se fusiona armoniosamente con complejos matices de hierbas, especias, cortezas y flores. La aromatización se realiza mediante meticulosas infusiones preparadas en grappa de Barolo, que posteriormente se añaden al vino para un afinamiento conjunto. El resultado es un elixir para el final de la comida, caracterizado por una estructura plena y una trama aromática nítida y definida.
¿De dónde procede?
El Roagna Barolo Chinato hunde sus raíces en las Langhe, una zona históricamente dedicada a la producción de vinos aromatizados. La tradición local se remonta a finales del siglo XIX, cuando en Serralunga d’Alba surgieron los primeros elixires con fines curativos. Con el tiempo, varias familias de la zona desarrollaron sus propias recetas, seleccionando las botánicas disponibles entre los viñedos. En este contexto histórico toma forma un vino que refleja la profunda cultura del Barolo, manteniendo un vínculo indisoluble con el territorio. Como muestra de su carácter artesanal, esta es una producción extremadamente limitada.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con un Barolo Pira largamente envejecido, elegido por su complejidad y riqueza aromática. Al vino base se le añaden cuidadosamente infusiones de hierbas, cortezas y flores, obtenidas mediante una lenta maceración en grappa destilada de orujos de uva Nebbiolo. Tras el coupage de los distintos componentes, el elixir reposa durante varios meses para favorecer una perfecta integración entre la base vinosa y las esencias botánicas. El perfil gustativo final resulta intensamente aromático y estructurado, convirtiéndolo en un refinado digestivo que no requiere decantación.
Historia y curiosidades
Inspirado en los elixires curativos del siglo XIX de las Langhe, el Barolo Chinato Roagna es una auténtica rareza producida en tan solo 300 botellas. Esta valiosa creación artesanal nace de un prestigioso Barolo Pira envejecido, sabiamente enriquecido con una infusión de hierbas, cortezas y flores maceradas en una exquisita grappa de Barolo. Tras varios meses de afinado, se transforma en un vino tinto licoroso dulce y sumamente envolvente: una combinación perfecta entre potencia y riqueza aromática, ideal para regalar una experiencia sensorial exclusiva y refinada al final de la comida.
Premios
-
91/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Enólogo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Roagna Barolo Chinato |
|---|---|
| Tipo | Tinto licoroso dulce aromatizado |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Variedades de uva | Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Roagna |
| Historia | y curiosidadesInspirado en los elixires curativos del siglo XIX de las Langhe, el Barolo Chinato Roagna es una auténtica rareza producida en tan solo 300 botellas. Esta valiosa creación artesanal nace de un prestigioso Barolo Pira envejecido, sabiamente enriquecido con una infusión de hierbas, cortezas y flores maceradas en una exquisita grappa de Barolo. Tras varios meses de afinado, se transforma en un vino tinto licoroso dulce y sumamente envolvente: una combinación perfecta entre potencia y riqueza aromática, ideal para regalar una experiencia sensorial exclusiva y refinada al final de la comida. |
| Origen | Langa (Piamonte) |
| Técnica de elaboración | Aromatización mediante infusiones de hierbas, cortezas y flores maceradas en grappa de Barolo, luego reposo durante unos meses y embotellado |
| Vinificación | Base de Barolo Pira envejecido durante mucho tiempo; al vino se le añaden varios infusiones en grappa de Barolo de hierbas, cortezas y flores; el elixir reposa aún algunos meses y luego se embotella. |
| Crianza | Base de Barolo Pira envejecido durante mucho tiempo; el elixir reposa aún algunos meses antes del embotellado |
| Año de producción | 300 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |