Riondo
Merlot 2022
| Denominación | IGT Veneto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Merlot |
| Crianza | Afinado en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de madera durante 12 meses. |
- Añada y procedencia: Merlot 2022 Veneto IGT, Monteforte d’Alpone (Verona), Italia
- Aromas intensos: arándano, ciruela madura, mermelada, chocolate, clavo, vainilla
- Sabor seco: cuerpo de ligero a medio, fresco y concentrado, taninos suaves, final redondo
- Vinificación: vendimia tardía y pasificación parcial, fermentación en acero con CO₂
- Crianza y servicio: 12 meses entre acero y toneles grandes; decantar 1 hora, servir a 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Riondo Merlot es un vino tinto tranquilo que refleja fielmente la variedad de uva de origen. Desprende aromas intensos de frutas rojas y negras, como arándano y ciruela madura, enriquecidos con notas de mermelada, chocolate y matices especiados de clavo y vainilla. En boca resulta fresco, de cuerpo medio y con una excelente concentración. Los taninos suaves se integran con una agradable acidez, ofreciendo un final redondo y elegante. Este tinto es ideal para acompañar asados, carnes a la parrilla, salsas contundentes y quesos curados. Expresa al máximo sus cualidades si se decanta durante una hora y se sirve entre 16 y 18 grados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la provincia de Verona, en las laderas de Monteforte d’Alpone. Las uvas Merlot se cultivan mediante métodos de agricultura ecológica y sostenible, en viñedos diseñados para realzar el fruto madurado al sol. El profundo vínculo con la denominación Véneto pone de manifiesto la vocación pedoclimática local. La filosofía de Riondo busca capturar la auténtica expresión de la tierra de origen, ofreciendo un trago que equilibra energía y fluidez. Este esmerado trabajo agronómico dota al vino de un notable potencial de envejecimiento, asegurando una evolución armoniosa que puede prolongarse de cinco a diez años.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia tardía de uvas en parcial pasificación, un proceso que se realiza en parte en la planta y en parte en ambientes controlados. En bodega, la vinificación en acero inoxidable emplea una tecnología que utiliza dióxido de carbono para mezclar continuamente el mosto y los hollejos, extrayendo color y estructura sin comprometer la frescura natural de los aromas. La fase final contempla una crianza de doce meses, repartida entre depósitos de acero y grandes toneles de madera. Este reposo es imprescindible para pulir la textura del vino y realzar su refinada armonía final.
Historia y curiosidades
El Riondo Merlot nace en las colinas venecianas de Monteforte d’Alpone, celebrando el profundo vínculo con el territorio. Su extraordinaria complejidad proviene de una cuidadosa vendimia tardía de uvas parcialmente pasificadas, realzadas por un innovador sistema de vinificación. Una meticulosa crianza de doce meses, repartida entre acero inoxidable y grandes toneles de madera, enriquece este vino sostenible con envolventes notas afrutadas y especiadas. Expresión auténtica de su tierra, ofrece un trago suave capaz de evolucionar armoniosamente con el tiempo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Riondo Merlot 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Merlot |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Riondo |
| Historia | y curiosidadesEl Riondo Merlot nace en las colinas venecianas de Monteforte d’Alpone, celebrando el profundo vínculo con el territorio. Su extraordinaria complejidad proviene de una cuidadosa vendimia tardía de uvas parcialmente pasificadas, realzadas por un innovador sistema de vinificación. Una meticulosa crianza de doce meses, repartida entre acero inoxidable y grandes toneles de madera, enriquece este vino sostenible con envolventes notas afrutadas y especiadas. Expresión auténtica de su tierra, ofrece un trago suave capaz de evolucionar armoniosamente con el tiempo. |
| Origen | Monteforte d'Alpone (VR), Véneto |
| Cosecha | Vendimia tardía |
| Técnica de elaboración | Vendimia tardía de uvas maduras con pasificación parcial (en la planta y en condiciones controladas), vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada con sistema de «depósito tecnológico» con mezcla mediante dióxido de carbono, crianza en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de madera durante 12 meses |
| Vinificación | Una parte de la uva se deja pasificar en la planta antes de la vendimia, mientras que otra parte se recoge en su punto de maduración y se pasifica en condiciones controladas de temperatura y humedad. La vinificación se realiza mediante el sistema de "depósito tecnológico", donde los hollejos y el vino se mezclan continuamente gracias a la fuerza del dióxido de carbono para extraer color y taninos. |
| Crianza | Afinado en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de madera durante 12 meses. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |