Rimapere
Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Nueva Zelanda (Nueva Zelanda) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Afinado sobre lías; 50% fermentado en barrica |
- Variedad y origen: Sauvignon Blanc monovarietal de Marlborough, Nueva Zelanda, cosecha 2022
- Perfil aromático: notas de lima y flores blancas, toques de roble y matices de levaduras
- Sabor y final: estructura fina, recuerdos de pomelo, final persistente y refinado
- Vinificación: prensado suave, decantación en frío, fermentación en barrica y acero inoxidable
- Maridaje: perfecto con pescado, mariscos, carnes blancas y quesos cremosos. Servir a 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc es un vino blanco tranquilo que captura la esencia de Nueva Zelanda. Caracterizado por un color amarillo pajizo claro con brillantes reflejos verdosos, revela en nariz intensas notas de lima y pomelo acompañadas de fragantes flores blancas. En boca expresa una estructura equilibrada, enriquecida por una delicada complejidad derivada del paso por madera y un ligero matiz cremoso. El trago se distingue por un final largo y elegante. Marida perfectamente con pescado fresco y mariscos, carnes blancas y quesos de pasta blanda, con una temperatura de servicio recomendada entre 10 y 12 °C.
¿De dónde procede?
Este Sauvignon Blanc nace en el corazón de Marlborough, una región neozelandesa con condiciones edafoclimáticas ideales. Los viñedos de la finca se gestionan con el sistema de conducción Guyot, una elección que permite optimizar la exposición solar y la ventilación de los racimos, asegurando una maduración perfecta. Gracias a estas cuidadas prácticas agronómicas, el vino se presenta aromáticamente nítido, capaz de interpretar fielmente el terroir neozelandés y de ofrecer una extraordinaria frescura varietal.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con un prensado neumático suave de los racimos enteros para extraer la parte más noble del mosto, seguido de una decantación en frío. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada y en barricas, de modo que se equilibra la intensidad de los aromas con una evolución estructural armoniosa. La posterior crianza sobre lías confiere al vino una agradable redondez y profundidad. El resultado es un trago limpio, caracterizado por una gran finura y persistencia.
Historia y curiosidades
El Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 de 2022 encarna la excelencia de Marlborough unida al prestigioso legado de Barón Edmond de Rothschild. Creado por la enóloga Anne Escalle, este elegante vino nace de un suave prensado de racimo entero, seguido de una experta fermentación en barrica y en acero. Su refinada complejidad estructural, junto con un potencial de envejecimiento de hasta diez años, ha conquistado a la crítica internacional, obteniendo nada menos que 92 puntos de James Suckling y 90 de Robert Parker y Wine Spectator.
Premios
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2022
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2022
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Enólogo: Anne Escalle
- Hectáreas: 24
| Nombre | Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Nueva Zelanda |
| Región | Nueva Zelanda |
| Proveedor | Rimapere |
| Historia | y curiosidadesEl Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 de 2022 encarna la excelencia de Marlborough unida al prestigioso legado de Barón Edmond de Rothschild. Creado por la enóloga Anne Escalle, este elegante vino nace de un suave prensado de racimo entero, seguido de una experta fermentación en barrica y en acero. Su refinada complejidad estructural, junto con un potencial de envejecimiento de hasta diez años, ha conquistado a la crítica internacional, obteniendo nada menos que 92 puntos de James Suckling y 90 de Robert Parker y Wine Spectator. |
| Origen | Marlborough, Nueva Zelanda |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Técnica de elaboración | Prensado neumático suave de racimos enteros; decantación en frío; fermentación en barrica y en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | Prensado neumático suave de racimos enteros; decantación en frío; fermentación en barrica y en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Crianza | Afinado sobre lías; 50% fermentado en barrica |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |