• Rene Bouvier Bourgogne Pinot Noir Rouge 2022
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Rene Bouvier Borgoña

Rene Bouvier

Bourgogne Rouge 2022

Tinto tranquilo

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Denominación AOC Bourgogne Rouge
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
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Descripción

Pinot Noir Rouge de Borgoña, tinto tranquilo, 12,5 % vol., elaborado por René Bouvier, una bodega histórica fundada en Marsannay en 1910. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Pinot Noir que encarna la esencia de Borgoña, con aromas a frutos rojos que preceden a un paladar sabroso y suave. Su color es un rojo rubí profundo y sugerente. Un vino que expresa la pasión y la dedicación de una familia que ha cultivado la vid con amor y respeto por la tierra durante generaciones.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas de frutos rojos en nariz.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

En boca es sabroso, suave.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Rene Bouvier
De esta bodega
La propiedad fue fundada en Marsannay en 1910 por Henri Bouvier, abuelo de Bernard. René Bouvier, padre de Bernard, tomó el relevo a mediados de la década de 1950 y desarrolló la finca comprando y arrendando parcelas de viñedo, hasta alcanzar un total de 12 hectáreas (≈ 29,5 acres) en 1991. En 1992, Bernard tomó el relevo y continuó ampliando Domaine René Bouvier. En 1998, compró Marsannay Le Clos (3 hectáreas) en Couchey, un monopolio conocido por la calidad de su vino blanco. Fue entonces cuando se añadió una hectárea más a la cuvée Clos du Roy. En 2000, Bernard Bouvier empezó a trabajar con productores de vinos Premier Cru y Grand Cru. En 2001, se sentaron las bases de un nuevo enfoque de la calidad: vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg, con mesas de selección, fermentación por gravedad, etc. Ese mismo año se adquirieron 2 hectáreas en Gevrey-Chambertin, incluidas las viñas muy viejas que componen la cuvée Racine du Temps (viñas de 90 años). 2006 marcó un punto de inflexión, con la construcción de una nueva bodega en Gevrey-Chambertin, que permitió realizar experimentos (por ejemplo, un periodo de envejecimiento más largo, demi-muid (barricas de 600 litros) y cubas de hormigón en forma de huevo) para lograr aún más calidad y pureza en los vinos.

Aunque la gestión cuidadosa del suelo siempre ha sido una prioridad, la vinificación ecológica 100% sostenible comenzó oficialmente en 2009 (con certificación a partir de la añada 2013). Desde 2016, seguimos con la misma filosofía de trabajo, pero sin certificación oficial. En 2019, Bernard se hizo cargo de los viñedos propiedad de su hermano Régis, también en la Côte de Nuits, entre Morey-Saint-Denis y Marsannay-La-Côte. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Rene Bouvier

Ideal con pasta con salsa de carne, carnes blancas.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Nombre Rene Bouvier Bourgogne Pinot Noir Rouge 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Bourgogne AOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Rene Bouvier
Alérgenos Contiene sulfitos

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