Renato Keber
Collio Rosso Riserva 2013
| Denominación | DOC Collio Goriziano Rosso Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Crianza | en barrica durante 8 meses y posteriormente en botella. |
- Denominación y añada: Collio DOC Rosso Riserva 2013, vino tinto tranquilo del Friuli-Venezia Giulia
- Ensamblaje bordelés: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot para aportar estructura y equilibrio
- Vinificación: vendimia manual, larga maceración con los hollejos y prensado suave
- Crianza: 8 meses en barrica seguidos de reposo en botella para mayor suavidad y complejidad
- Perfil y servicio: notas de frutos del bosque y matices herbáceos; servir a 16–18 °C tras 2 horas de decantación
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Collio Rosso de Renato Keber es un vino tranquilo del Friuli-Venezia Giulia, un elegante coupage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. El perfil aromático se abre con agradables aromas de pequeños frutos del bosque, enriquecidos con una nota herbácea nítida y característica. En boca resulta suave, cálido y con cuerpo, sostenido por una excelente estructura y una marcada persistencia frutal. Estas características lo convierten en el compañero ideal para realzar sabrosos asados de carne, caza y quesos curados, expresándose al máximo tras una correcta decantación.
¿De dónde procede?
Este tinto estructurado nace en los viñedos cultivados en la colina de Zegla, un territorio que desciende suavemente hacia la frontera con Eslovenia. El Collio identifica una zona con peculiaridades únicas, donde la familia de Renato Keber cuida la tierra desde hace cuatro generaciones. La específica exposición de la ladera define un carácter dinámico, capaz de mantener una marcada vitalidad con el paso del tiempo y realzar los aromas terciarios del vino. El esmerado trabajo en el viñedo garantiza una materia prima excelente, devolviendo en la copa una expresión fiel y auténtica del Collio Goriziano.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza a finales de septiembre con una vendimia manual, asegurando una cuidadosa selección de los racimos. En bodega se procede a un despalillado delicado, seguido de una fermentación que incluye una prolongada maceración con los hollejos para extraer color y estructura. Tras un prensado suave, el vino madura mediante una crianza en barricas de ocho meses, completando finalmente el proceso con un largo reposo en botella. Este trabajo otorga al vino su típica redondez, integrando de manera impecable los aromas afrutados y la suavidad en boca.
Historia y curiosidades
De los viñedos de Zegla, una colina en la frontera con Eslovenia, nace este coupage bordelés de Renato Keber, fruto de cuatro generaciones. La mezcla de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot, unida a una prolongada maceración con los hollejos y a ocho meses de crianza en barrica, da lugar a un vino suave, cálido y con cuerpo. Creado para mantener una marcada vitalidad con el paso del tiempo, desprende refinadas notas herbáceas e intensos aromas de frutos del bosque, resultando ideal para acompañar sabrosos asados y quesos curados, gracias a un final afrutado y persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
2 horas
| Nombre | Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2013 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Renato Keber |
| Historia | y curiosidadesDe los viñedos de Zegla, una colina en la frontera con Eslovenia, nace este coupage bordelés de Renato Keber, fruto de cuatro generaciones. La mezcla de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot, unida a una prolongada maceración con los hollejos y a ocho meses de crianza en barrica, da lugar a un vino suave, cálido y con cuerpo. Creado para mantener una marcada vitalidad con el paso del tiempo, desprende refinadas notas herbáceas e intensos aromas de frutos del bosque, resultando ideal para acompañar sabrosos asados y quesos curados, gracias a un final afrutado y persistente. |
| Origen | Zegla, Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Tercera decena de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual con selección cuidadosa; despalillado delicado, fermentación con maceración prolongada sobre los hollejos y prensado suave; crianza en barrica durante 8 meses y posteriormente en botella |
| Vinificación | Despalillado delicado de la uva, fermentación con maceración prolongada de los hollejos, prensado suave; crianza en barrica durante 8 meses y posteriormente en botella. |
| Crianza | en barrica durante 8 meses y posteriormente en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |