Collio Chardonnay Grici Riserva 2016

Descripción

Reserva blanco tranquilo de Collio, Friuli-Venecia Julia, 14,5 % ABV, elaborado por Renato Keber. 100 % Chardonnay, cosecha 2016. Un vino que encarna la pasión de Renato Keber por los aromas terciarios, con un proceso de vinificación que realza su vitalidad. Vendimia manual con una cuidadosa selección, en la segunda década de septiembre. Despalillado suave de la uva, maceración de los hollejos, prensado suave. Decantación en frío. Fermentación en barrica durante 12 meses, maduración sobre lías y más de un año en botella. Notas de vainilla, corteza de pan y fruta exótica madura, un bouquet complejo y envolvente. Cálido y aterciopelado, persistente con una buena mineralidad, un vino que invita a la degustación.

Detalles

Perfume

Vainilla de corteza de pan a fruta exótica madura.

Sabor

Cálido y aterciopelado, persistente con buena mineralidad.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Renato Keber

De esta bodega

"Siempre me han atraído los aromas secundarios y terciarios, por lo que aprecio los vinos expresivos y con suficiente vitalidad para mantenerse jóvenes. Las cualidades de los suelos del Collio me ayudan a alcanzar estos objetivos". (Renato Keber) Zegla es una colina de suave pendiente cerca de la frontera con Eslovenia; ha sido durante mucho tiempo el hogar de Renato Keber y su familia. El bisabuelo de Renato, Franc, vino de la cercana Vipulzano para instalarse aquí en 1900, cuando esta zona aún estaba bajo dominio austriaco. Eran agricultores que producían fruta, uva y heno para el ejército austriaco; elaboraban algo de vino, principalmente Ribolla, de sus viñedos en terrazas y lo vendían a la corte de los Habsburgo en Viena... Desde entonces y durante cuatro generaciones, la familia Keber ha vivido y producido su vino en Zegla, y aún hoy, las viejas generaciones se unen a las nuevas para trabajar los viñedos. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Collio DOC
Añada	2016
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Renato Keber
Sistema de cultivo	Guyot
Cosecha	Manual con cuidadosa selección, en la segunda década de septiembre.
Vinificación	Despalillado suave, maceración pelicular, prensado suave. Decantación en frío.
Crianza	Fermentación en tonneaux durante 12 meses, elevación sobre lías y posterior crianza de más de un año en botella.
Acidez total	5.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos