Rainoldi
Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2023
| Denominación | DOCG Valtellina Superiore Inferno |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Una vez finalizada la fermentación, el vino madura durante unos veinte meses en barricas de roble de Eslavonia. De fundamental importancia es el posterior envejecimiento en botella, que tiene lugar en bodegas oscuras y frescas durante al menos nueve meses antes de su salida al mercado. |
Descripción
Este vino procede de la más pequeña y rocosa de las subzonas de Valtellina Superiore, que se extiende a lo largo de una serie de terrazas aferradas a roca viva. De color rojo ligeramente áspero en su juventud, tiende a suavizarse con la edad y se caracteriza por un bouquet y un cuerpo distintivos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1925
- Enólogo: Aldo Rainoldi
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 10
En la actualidad, la empresa tiene su sede en Chiuro, auténtico corazón enológico del valle, y sigue pivotando en torno al compromiso de la familia Rainoldi. Además de producir uva de sus propios viñedos, la empresa se sirve de una densa red de pequeños viticultores controlados constantemente por un técnico de confianza, lo que le permite producir una media de 200.000 botellas al año. Leer más
| Nombre | Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Rainoldi |
| Origen | Municipios de Montagna inValtellina, Poggiridenti y Tresivio |
| Clima | Altitud: 550 m.s.n.m. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arenoso-limoso con reacción típicamente subácida. Poco profundo. |
| Rendimiento por hectárea | 75 q/Ha |
| Cosecha | Segunda decena de octubre.Vendimia manual. |
| Vinificación | Al final de la maceración lenta a temperatura controlada, interrumpida por ciclos de remontado y bazuqueo, el vino se coloca en cubas de acero para que la fermentación maloláctica se complete en primavera. |
| Crianza | Una vez finalizada la fermentación, el vino madura durante unos veinte meses en barricas de roble de Eslavonia. De fundamental importancia es el posterior envejecimiento en botella, que tiene lugar en bodegas oscuras y frescas durante al menos nueve meses antes de su salida al mercado. |
| Acidez total | 5.45 gr/L |
| Extracto seco | 29.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |