Pouillon
Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020
Precio habitual
€73,00
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 36 meses sobre levaduras. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Champagne AOC 1er Cru, extra brut método clásico, 11,5 % ABV, elaborado por R. Pouillon. 100 % Chardonnay, botella de 0,75 l, añada 2020. Un homenaje a la tradición champañesa, fruto de la pasión de una familia que elabora champán de alta calidad desde 1947. Criado en barricas de roble francés, depósitos y ánforas de cerámica, con levaduras autóctonas. Crianza de 36 meses sobre lías. Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas de corteza de pan, revelan la complejidad de este método clásico.
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Pouillon
De esta bodega
- Año de inicio: 1947
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 7
En 1947, Roger Poullin, que por aquel entonces vendía sus uvas, decidió vender su Champagne a partir de una pequeña parcela en el municipio de Muntigny. Con la ayuda de Louis Baulant (su tío y famoso enólogo), descubrió el arte de la vinificación.
En 1964, James (el único hijo de Roger y Bernadette) empezó a trabajar con su padre mientras éste desarrollaba sus conocimientos como enólogo. Un año más tarde se unió a él su esposa Josette, nacida en Champagne. Los Poullon tenían su propia prensa y no formaban parte de ninguna cooperativa; controlaban cada paso del proceso, desde la vid hasta la botella. Tras la muerte de Roger Poullon en 1993, y de su esposa 2 años después, Fabrice (el hijo menor de James) se incorporó al negocio familiar, aportando su experiencia en viticultura, enología y marketing. Su esposa Elodie se incorporó en el año 2000 al sector del marketing. Como joven enólogo, James modernizó la bodega con el uso de depósitos esmaltados, tractores hidráulicos, etc. . Más tarde, se introdujo la agricultura sostenible y Roger Pouillon Champagne empezó a exportar a Estados Unidos, Japón, Emiratos Árabes Unidos, Italia, Bélgica, Canadá, Australia y Reino Unido. Leer más
En 1964, James (el único hijo de Roger y Bernadette) empezó a trabajar con su padre mientras éste desarrollaba sus conocimientos como enólogo. Un año más tarde se unió a él su esposa Josette, nacida en Champagne. Los Poullon tenían su propia prensa y no formaban parte de ninguna cooperativa; controlaban cada paso del proceso, desde la vid hasta la botella. Tras la muerte de Roger Poullon en 1993, y de su esposa 2 años después, Fabrice (el hijo menor de James) se incorporó al negocio familiar, aportando su experiencia en viticultura, enología y marketing. Su esposa Elodie se incorporó en el año 2000 al sector del marketing. Como joven enólogo, James modernizó la bodega con el uso de depósitos esmaltados, tractores hidráulicos, etc. . Más tarde, se introdujo la agricultura sostenible y Roger Pouillon Champagne empezó a exportar a Estados Unidos, Japón, Emiratos Árabes Unidos, Italia, Bélgica, Canadá, Australia y Reino Unido. Leer más
Champaña
| Nombre | R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pouillon |
| Origen | Montagne de Reims |
| Clima | Altitud: 165 m.s.n.m. Exposición norte. |
| Composición del suelo | Suelo arcillo-calcáreo. |
| Vinificación | Madurado en barricas de roble francés, depósitos de cerámica y ánforas, levaduras indígenas. |
| Crianza | 36 meses sobre levaduras. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |