Pouillon
Champagne 1er Cru Extra Brut Rose
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | De 18 a 24 meses sobre lías. |
- Origen Premier Cru: Procedente de Mareuil-sur-Aÿ en suelos de yeso y arcilla
- Uvas: Pinot Noir en pureza, rosado obtenido por maceración con color intenso
- Vinificación: Maceración de 12 horas con los hollejos en depósitos y barricas con levaduras autóctonas
- Crianza: Permanencia sobre lías durante 18-24 meses, con vinos de reserva envejecidos en madera
- Perfil gustativo-olfativo: Extra Brut seco, notas de pequeños frutos rojos y final persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé de R. Pouillon es un champán rosado elaborado según el Método Clásico, nacido de la expresividad del Pinot Noir. En la copa revela un tono intenso, acompañado de un perfil aromático centrado en notas de pequeños frutos rojos. En boca se muestra seco, jugoso y definido por una progresión lineal. La precisión del trago refleja plenamente el estilo de R. Pouillon, ofreciendo una experiencia gustativa elegante y de notable persistencia.
¿De dónde procede?
Este champán tiene su origen en Mareuil-sur-Aÿ, un territorio clasificado como Premier Cru. El perfil geológico de la zona se distingue por suelos ricos en yeso y un subsuelo profundo predominantemente arcilloso. Esta composición específica permite al Pinot Noir desarrollar una gran salinidad y una definición del fruto muy nítida. La familia R. Pouillon cultiva estos viñedos desde 1947, interpretando las peculiaridades del territorio en un trago de marcada finura que evoca la identidad del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una maceración de doce horas con los hollejos, realizada en cubas y barricas de roble francés utilizando levaduras autóctonas. Una parte del vino envejece en madera para convertirse en vino de reserva, destinado a formar parte del coupage final antes del embotellado. La toma de espuma se realiza siguiendo el Método Clásico, con una crianza sobre lías que varía entre dieciocho y veinticuatro meses. El dosaje Extra Brut se añade algunos meses antes de la comercialización, preservando el carácter seco y la esencia del vino.
Historia y curiosidades
Nacido en el prestigioso territorio de Mareuil-sur-Aÿ, este fascinante "vino rebelde" es el sincero homenaje de la familia Pouillon al Pinot Noir en pureza. El productor rehúye las mezclas cromáticas, prefiriendo una maceración de 12 horas con levaduras autóctonas para extraer un color intenso y aromas frutales profundos. Enriquecido con selectos vinos de reserva madurados en roble y afinado durante largo tiempo sobre lías, este Champagne Extra Brut ofrece un trago jugoso, generoso y refinado: una emoción auténtica que conquista en cada sorbo.
Premios
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92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1947
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 7
En 1964, James (el único hijo de Roger y Bernadette) empezó a trabajar con su padre mientras éste desarrollaba sus conocimientos como enólogo. Un año más tarde se unió a él su esposa Josette, nacida en Champagne. Los Poullon tenían su propia prensa y no formaban parte de ninguna cooperativa; controlaban cada paso del proceso, desde la vid hasta la botella. Tras la muerte de Roger Poullon en 1993, y de su esposa 2 años después, Fabrice (el hijo menor de James) se incorporó al negocio familiar, aportando su experiencia en viticultura, enología y marketing. Su esposa Elodie se incorporó en el año 2000 al sector del marketing. Como joven enólogo, James modernizó la bodega con el uso de depósitos esmaltados, tractores hidráulicos, etc. . Más tarde, se introdujo la agricultura sostenible y Roger Pouillon Champagne empezó a exportar a Estados Unidos, Japón, Emiratos Árabes Unidos, Italia, Bélgica, Canadá, Australia y Reino Unido. Leer más
| Nombre | R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pouillon |
| Historia | y curiosidadesNacido en el prestigioso territorio de Mareuil-sur-Aÿ, este fascinante "vino rebelde" es el sincero homenaje de la familia Pouillon al Pinot Noir en pureza. El productor rehúye las mezclas cromáticas, prefiriendo una maceración de 12 horas con levaduras autóctonas para extraer un color intenso y aromas frutales profundos. Enriquecido con selectos vinos de reserva madurados en roble y afinado durante largo tiempo sobre lías, este Champagne Extra Brut ofrece un trago jugoso, generoso y refinado: una emoción auténtica que conquista en cada sorbo. |
| Origen | Mareuil-sur-Aÿ |
| Composición del suelo | Yeso y arcilla con subsuelo profundo de arcilla |
| Técnica de elaboración | Método clásico; rosado de maceración (maceración de 12 horas con los hollejos) con levaduras autóctonas |
| Vinificación | Rosado de maceración de 12 horas, en cubas y barricas de roble francés, con levaduras autóctonas. |
| Crianza | De 18 a 24 meses sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |