R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2019
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Crianza | Maduración/crianza sobre lías durante al menos 7 años |
- Procedencia de Ambonnay: Grand Cru de la Montaña de Reims, Francia
- Composición de las uvas: 75 % Pinot Noir y 25 % Chardonnay de viñedos de cuarenta años
- Crianza prolongada: al menos siete años sobre lías para lograr equilibrio y plenitud
- Estilo muy seco: dosaje de 2,5 g/l, gusto tenso y final fresco y mineral
- Sugerencias de maridaje: mariscos, cocina japonesa, frituras de pescado y quesos
Descripción
Qué tipo de vino es
El Champagne Grand Cru Extra Brut blanco con la firma de R.H. Coutier combina el Pinot Noir y el Chardonnay en un equilibrado ensamblaje de la región de Champagne, elaborado según el Método Tradicional. En nariz, regala un buqué caracterizado por notas de frutas amarillas y delicados matices tostados, enriquecido por un perlage fino y persistente. En boca, el ataque es franco y tenso, revelando una notable madurez que desemboca en un final largo, fresco y mineral. Este estilo esencial lo hace ideal para acompañar mariscos y sushi, equilibrando con precisión frituras de pescado y quesos.
De dónde proviene
Esta cuvée nace en Ambonnay, célebre municipio Grand Cru situado en la Montaña de Reims, dentro de la renombrada región de Champagne. R.H. Coutier gestiona los viñedos con un enfoque de mínima intervención, respetando plenamente el equilibrio natural y en fase de conversión ecológica. Las uvas proceden de viñas con una edad media de cuarenta años, un factor esencial que enriquece la concentración aromática. Las peculiaridades del suelo otorgan al trago un perfil identitario, capaz de expresar toda la elegancia y la energía del territorio de origen.
Cómo se produce
El proceso de producción se basa en las rigurosas prácticas del Método Tradicional. Tras una cuidada vinificación, el vino se somete a una crianza sobre lías de siete años. Este prolongado reposo en bodega aporta armonía y plenitud gustativa, manteniendo intacta la marcada tensión del trago. El dosage Extra Brut, caracterizado por un mínimo residuo de azúcar, define un perfil sensorial seco y fresco, realzando la persistencia mineral. Gracias a esta meticulosa elaboración, el Champagne adquiere una notable capacidad de evolución, conservando intactas sus cualidades organolépticas a lo largo del tiempo.
Historia y curiosidades
Nacido en el prestigioso Grand Cru de Ambonnay, el Champagne millesimé 2019 de R.H. Coutier refleja la excelencia de una histórica bodega familiar. Fruto de viñedos de unos cuarenta años cultivados con un enfoque de mínima intervención, esta cuvée combina magistralmente Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado exclusivamente en las mejores añadas siguiendo el método tradicional, el vino envejece sobre lías durante al menos siete años. Esta larga crianza, unida al elegante dosaje Extra Brut, da vida a una auténtica rareza de colección, premiada con 89 puntos por Vinous.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1981
- Hectáreas: 9
| Nombre | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | R.H. Coutier |
| Historia | y curiosidadesNacido en el prestigioso Grand Cru de Ambonnay, el Champagne millesimé 2019 de R.H. Coutier refleja la excelencia de una histórica bodega familiar. Fruto de viñedos de unos cuarenta años cultivados con un enfoque de mínima intervención, esta cuvée combina magistralmente Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado exclusivamente en las mejores añadas siguiendo el método tradicional, el vino envejece sobre lías durante al menos siete años. Esta larga crianza, unida al elegante dosaje Extra Brut, da vida a una auténtica rareza de colección, premiada con 89 puntos por Vinous. |
| Origen | Ambonnay, Montaña de Reims (Champagne), Francia |
| Fermentación | Maduración/crianza sobre lías durante al menos 7 años |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Elaboración de espumoso mediante el método tradicional; maduración/crianza sobre lías durante al menos 7 años; dosaje Extra Brut (aprox. 2,5–3 g/l). |
| Crianza | Maduración/crianza sobre lías durante al menos 7 años |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |