R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Afinado mínimo de 3 años sobre las lías. |
- Origen Grand Cru: Ambonnay, Montaña de Reims, suelos calcáreos
- Variedad y estilo: Chardonnay monovarietal, Blanc de Blancs, Extra Brut 5 g/l
- Método tradicional: crianza mínima de 3 años sobre lías, burbuja fina y persistente
- Aromas y sabor: notas de piña y cítricos, paso sedoso y fresco, final largo
- Maridajes: ideal con entrantes, pescado, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut es un elegante Método Clásico que realza la pureza de la Chardonnay. La copa se distingue por un perlaje fino y de notable persistencia, mientras que el bouquet se define por aromas de piña y cítricos frescos. En boca expresa una textura sedosa, enriquecida con vivos matices de piel de cítricos. La dosificación Extra Brut garantiza una progresión gustativa precisa y un final prolongado, ideal para acompañar platos de mar, mariscos, entrantes y quesos.
¿De dónde procede?
El Champagne nace en los viñedos de Ambonnay, en la Montaña de Reims, clasificados como Grand Cru. Las vides hunden sus raíces en típicos suelos de tiza que otorgan a la Chardonnay un carácter mineral y una evidente finura estructural. R.H. Coutier dirige la bodega familiar como viticultor independiente, siguiendo prácticas sostenibles orientadas a la viticultura ecológica y adoptando una filosofía basada en la mínima intervención. Este riguroso trabajo agronómico permite reflejar en la copa la expresión más auténtica del terruño de origen.
¿Cómo se elabora?
La bodega sigue los estrictos cánones del Método Clásico, trabajando la Chardonnay con sumo cuidado. El proceso evolutivo se basa en una lenta crianza sobre lías que se prolonga durante al menos tres años. Esta parada esencial enriquece el conjunto aromático y aporta gran sedosidad en boca. Las delicadas prácticas enológicas preservan la viveza de la fruta, manteniendo un perfil gustativo seco y vertical. El equilibrio entre frescura y estructura se traduce en un trago armónico, limpio y de larga persistencia.
Historia y curiosidades
R.H. Coutier, histórica familia de viticultores independientes de Ambonnay, encierra la esencia del territorio en esta Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru. Nacida de uvas Chardonnay cultivadas en los suelos calcáreos de la Montaña de Reims, esta burbuja madura durante tres años sobre sus lías según el método clásico. El enfoque de mínima intervención, cada vez más orientado hacia lo ecológico, realza su pureza expresiva. Enriquecido por la rara adquisición de los célebres viñedos de Marie Noelle Ledru, este champán presume de reconocimientos de excelencia como los 93 puntos Robert Parker y los 92 puntos Vinous.
Premios
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93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1981
- Hectáreas: 9
| Nombre | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | R.H. Coutier |
| Historia | y curiosidadesR.H. Coutier, histórica familia de viticultores independientes de Ambonnay, encierra la esencia del territorio en esta Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru. Nacida de uvas Chardonnay cultivadas en los suelos calcáreos de la Montaña de Reims, esta burbuja madura durante tres años sobre sus lías según el método clásico. El enfoque de mínima intervención, cada vez más orientado hacia lo ecológico, realza su pureza expresiva. Enriquecido por la rara adquisición de los célebres viñedos de Marie Noelle Ledru, este champán presume de reconocimientos de excelencia como los 93 puntos Robert Parker y los 92 puntos Vinous. |
| Origen | Ambonnay (Champagne, Francia) |
| Composición del suelo | Suelos yesosos |
| Fermentación | Mínimo 3 años |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) con una crianza mínima de 3 años sobre lías. |
| Crianza | Afinado mínimo de 3 años sobre las lías. |
| Azúcar residual | 5.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |