Quintodecimo
Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2020
| Denominación | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | en barricas nuevas de roble durante 18-24 meses. |
Descripción
Tinto tranquilo, 14 % vol., elaborado por Quintodecimo en Campania. Taurasi Vigna Grande Cerzito, cosecha 2020. Un Taurasi que encarna la pasión y la dedicación de Quintodecimo, una bodega que ha hecho de la calidad y la excelencia su objetivo. En nariz, se perciben refinados aromas de cereza, ciruela y chocolate que se combinan a la perfección con delicados toques de menta, eucalipto e incienso. De color rojo rubí oscuro. En boca, es sedoso, potente, rico, con gran armonía y profundidad. De notable persistencia. Un vino que expresa al máximo el potencial del Aglianico, ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos con estructura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Luigi Moio
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 34
| Nombre | Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Taurasi DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Quintodecimo |
| Origen | Mirabella Eclano (Avellino) |
| Clima | Altitud: 460 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Terreno de origen volcánico, de cenizas y pomez, no calcáreo, con buen drenaje y profundo. |
| Sistema de cultivo | Contraespaldera horizontal simple con poda en Royat. |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 1 kilo/cepa |
| Cosecha | Recolección manual en pequeñas cajas de 15 kilos tras la maduración plena. En la segunda-tercera década de octubre. |
| Vinificación | Tras una selección atenta antes y después del despalillado, los granos fermentan durante 20-25 días a una temperatura de 28-30°C. |
| Crianza | en barricas nuevas de roble durante 18-24 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |