Quintodecimo
Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023
| Denominación | DOC Irpinia Falanghina |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Falanghina |
| Crianza | Parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barricas de roble francés; 8 meses en botella. |
- Tipología y origen: Vino blanco tranquilo Irpinia DOC, 100% Falanghina de Campania
- Aroma y color: Amarillo oro brillante; aromas de manzana, plátano, piña y notas minerales
- Sabor: Estructura suave y envolvente, con ligeras notas mentoladas y matices tostados
- Vinificación: Prensado suave, fermentación en acero y barrica a 14–16 °C
- Formato y servicio: Botella magnum 1,5 l, 13% vol; servir a 12–14 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Via del Campo es un vino blanco tranquilo de Quintodecimo, expresión pura de la variedad Falanghina dentro del territorio de la Irpinia. Caracterizado por un brillante color amarillo dorado, este vino destaca por un perfil aromático en el que aromas afrutados de manzana, plátano y piña se entrelazan con marcadas notas salinas. En boca revela una estructura envolvente, capaz de desplegar delicadas sensaciones mentoladas y tostadas que enriquecen la experiencia gustativa.
¿De dónde procede?
Las vides crecen en el corazón de Campania, en Mirabella Eclano, a una altitud de 150 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot con una óptima orientación hacia el oeste, se asientan sobre suelo arcilloso y calcáreo, ideal para conferir al vino su marcada impronta mineral. La densidad de plantación es de 4000 cepas por hectárea, con un rendimiento contenido por planta. Las uvas se recogen durante la primera decena de octubre, alcanzando la maduración ideal para expresar la auténtica identidad del territorio irpino.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración incluye una rigurosa selección manual de las uvas en mesas de selección, seguida de un prensado suave y la decantación estática del mosto. La fermentación se realiza a temperaturas controladas y tiene lugar en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés, garantizando precisión y profundidad. Un reposo de ocho meses durante la delicada fase de crianza permite finalmente que el vino alcance su plena estabilidad y equilibrio expresivo.
Historia y curiosidades
Nacido de la intuición del enólogo Luigi Moio, el Quintodecimo Via del Campo es una expresión pura y prestigiosa de la Falanghina. Esta luminosa añada 2023, presentada en el generoso formato Magnum, ofrece en nariz intensos aromas de piña y manzana, entrelazados con refinados matices minerales. Gracias a unos rendimientos bajísimos y a una cuidada fermentación parcial en barricas de roble francés, el vino desarrolla una estructura envolvente y sedosa, donde delicadas notas tostadas y mentoladas enriquecen el trago, brindando una experiencia gustativa inolvidable.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Luigi Moio
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 34
| Nombre | Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Irpinia DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Falanghina |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Quintodecimo |
| Historia | y curiosidadesNacido de la intuición del enólogo Luigi Moio, el Quintodecimo Via del Campo es una expresión pura y prestigiosa de la Falanghina. Esta luminosa añada 2023, presentada en el generoso formato Magnum, ofrece en nariz intensos aromas de piña y manzana, entrelazados con refinados matices minerales. Gracias a unos rendimientos bajísimos y a una cuidada fermentación parcial en barricas de roble francés, el vino desarrolla una estructura envolvente y sedosa, donde delicadas notas tostadas y mentoladas enriquecen el trago, brindando una experiencia gustativa inolvidable. |
| Origen | Mirabella Eclano (AV) |
| Composición del suelo | Arcilla y caliza |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 cepas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 1,8 kg por cepa. |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Temperatura de fermentación | 14 6 °C |
| Técnica de elaboración | Selección manual de las uvas en mesas de selección, prensado suave, decantación estática, fermentación en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés |
| Vinificación | A la llegada de la uva a la bodega se realiza una selección manual en mesas de selección, prensado suave, decantación estática, fermentación en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas de roble francés a una temperatura comprendida entre 14 y 16 °C. |
| Crianza | Parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barricas de roble francés; 8 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |