• Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2022
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Quintodecimo Campania Vinos Irpinia

Quintodecimo

Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2022

Tinto tranquilo

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Quintodecimo Campania Vinos Irpinia
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12 botellas

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Disponibilidad inmediata
Denomination Irpinia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Campania (Italia)
Grape varieties 100% Aglianico
Aging 18 meses en barricas de roble de los que 12 antes del ensamblaje final (60% barricas nuevas). 6 meses en botella.
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es seductivo y fino. Con un carácter elegante, suave y afrutado desde los primeros años de edad. Con aromas de jalea de ciruela y toques de violetas y pétalos de rosa secos.

Gusto

Sabor

Con un final especiado, largo y complejo. Con taninos sedosos y muy finos.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Quintodecimo
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Enólogo: Luigi Moio
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 30
En 2001 Luigi Moio y Laura Di Marzio fundaron la finca Quintodecimo en una colina de Mirabella Eclano en la región italiana de Campania, a pocos kilómetros de Taurasi. Su nombre remite al topónimo 'quintum decimum' que, a comienzos del siglo VIII d.c., identificaba la finca donde surgía el antiguo municipio de Eclanum. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Quintodecimo

Name Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Irpinia DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Aglianico
Country Italia
Region Campania
Vendor Quintodecimo
Origin Mirabella Eclano (Avellino)
Climate Exposición: sureste, suroeste, noroeste. Altitud: 420-460 metros s.n.m.
Soil composition Terrenos arcillosos y otros con toba.
Cultivation system Espaldera.
Plants per hectare 5.000
Yield per hectare 1 kilo/cepa
Harvest Tercera década de octubre.
Fermentation temperature 26-30 °C
Fermentation 21-30 días.
Wine making Selección manual de las uvas en la mesa de la bodega. Sigue despalillado, fermentación y maceración en depósitos de acero a una temperatura de 26 a 30 °C. Vinificación por separado de las uvas procedentes de cada parcela individual. Maceración de 21-30 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Aging 18 meses en barricas de roble de los que 12 antes del ensamblaje final (60% barricas nuevas). 6 meses en botella.
Allergens Contains sulphites