• Quintarelli Rosso del Bepi 2016
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Giuseppe Quintarelli Véneto

Giuseppe Quintarelli

Quintarelli Rosso del Bepi 2016

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Quintarelli Rosso del Bepi 2016
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Giuseppe Quintarelli Véneto
€157,00
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€942,00

6 botellas

€471,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Veneto IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon
Crianza 8 años en barricas de madera de grandes dimensiones y en botella.
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Descripción

Un 70/80% de la calidad del vino nace en la viña pero estos grandes vinos obtenidos de la pasificación de diferentes variedades de uvas proceden de un ensamblaje que requiere crianzas largas y que podría dar lo mejor de sí después de más de 10 años.

Premios

  • 2016

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es intenso y amplio.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

En paladar es sedoso y suave. Se trata de un vino que recuerda de inmediato la zona de origen, es decir, Valpolicella, un vino típico y con un gran final.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Giuseppe Quintarelli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Botellas producidas: 35.000
  • Hectáreas: 10
La finca se encuentra en las primeras colinas de Negrar a casi 350 metros s.n.m. El panorama es el típico del territorio de Valpolicella con viñedos, olivares y cerezos: un paisaje casi de antaño, una ruralidad que estábamos por perder. Sin embargo, ha sido posible conservar estos lugares y sus vinos que se siguen haciendo como los hacía el abuelo y fundador, sometiéndolos a una crianza y a una maduración lentas durante 8 años en barricas de madera de grandes dimensiones y en botella. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Giuseppe Quintarelli

Nombre Quintarelli Rosso del Bepi 2016
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Veneto IGT
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Variedades de uva 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Véneto
Proveedor Giuseppe Quintarelli
Origen Negrar en la provincia de Verona
Clima Altitud: 350 metros s.n.m.
Rendimiento por hectárea 8.000 kg (un 15/30 % para producir Recioto, Amarone o Rosso del Bepi).
Cosecha Recolección manual y selección atenta. Colocación en cajas de madera y en esteras.
Vinificación Estrujado de las uvas a finales de enero. Después de 20 días de maceración, empieza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante casi 45 días. Sigue trasiego del vino en barricas de roble de Eslavonia donde se somete a crianza durante 7 años. En este periodo se realizan fermentaciones alcohólicas que permiten obtener un vino seco con una estructura y complejidad extraordinarias.
Crianza 8 años en barricas de madera de grandes dimensiones y en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos