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Giuseppe Quintarelli Véneto

Giuseppe Quintarelli

Quintarelli Cabernet Alzero 2017

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Giuseppe Quintarelli Véneto
€391,00
€391,00
Oferta Agotado

Otros años:

2016

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€2.346,00

6 botellas

€1.173,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Aging Crianza de 30 meses en barricas de roble francés (Limousin, Allier, Troncais). Siguen otros 30 meses en una barrica de roble de Eslavonia. Con diferentes fermentaciones alcohólicas.
Otros años 2016
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Premios

  • 2017

    97

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Muy especiado, complejidad extrema, notas de frutos secos con toques de cacao y vainilla. En boca: potente, largo en boca, con sabor a mermelada y fruta muy madura.

Gusto

Sabor

Potente, con sabores de mermelada y fruta muy madura.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con arroces y pastas con trufas, estofados, carne de caza y quesos curados.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Giuseppe Quintarelli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 10
La finca se encuentra en las primeras colinas de Negrar a casi 350 metros s.n.m. El panorama es el típico del territorio de Valpolicella con viñedos, olivares y cerezos: un paisaje casi de antaño, una ruralidad que estábamos por perder. Sin embargo, ha sido posible conservar estos lugares y sus vinos que se siguen haciendo como los hacía el abuelo y fundador, sometiéndolos a una crianza y a una maduración lentas durante 8 años en barricas de madera de grandes dimensiones y en botella. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Giuseppe Quintarelli

Name Quintarelli Cabernet Alzero 2017
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Veneto IGT
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Grape varieties 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Country Italia
Region Véneto
Vendor Giuseppe Quintarelli
Origin Negrar (Verona)
Harvest De finales de agosto a primeros de septiembre.
Wine making Después de la vendimia, que tiene lugar de finales de agosto a primeros de septiembre, las uvas seleccionadas se colocan en pequeñas cajas de madera y en esteras. La uva se seca perfectamente con resultados excelentes. Después del estrujado a finales de diciembre, empieza la fermentación alcohólica gracias a levaduras autóctonas después de casi 20 días de maceración y dura aproximadamente 50 días.
Aging Crianza de 30 meses en barricas de roble francés (Limousin, Allier, Troncais). Siguen otros 30 meses en una barrica de roble de Eslavonia. Con diferentes fermentaciones alcohólicas.
Allergens Contains sulphites