Quinta De La Rosa
Porto White Extra Dry Port 0.5L
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 19.5% por volumen |
| Zona | Douro (Portugal) |
| Variedades de uva | Malvasia, Rabigato |
| Crianza | /maduración en pequeñas barricas de madera; ensamblado a partir de reservas de la finca con una edad media de 2–3 años. |
- Formato y graduación alcohólica: Botella de 0,5 l, Oporto blanco extra seco, 19,5% vol
- Variedades utilizadas: Malvasía, Rabigato, Gouveio y Malvasía Fina cultivadas en el Duero
- Proceso de vinificación: Interrupción con aguardiente a 1° Baumé, envejecimiento en pequeñas barricas
- Características éticas: Sin ingredientes animales ni OGM, procedente de agricultura sostenible
- Temperatura y perfil gustativo: Servir a 8–12 °C, notas de piña y albaricoque, final seco y persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Quinta de la Rosa Extra Dry White Port es un Oporto blanco extra seco que se presenta con un característico color ámbar adornado con matices de miel. El perfil aromático expresa fragancias de albaricoques, ciruelas deshidratadas y fruta tropical, con un claro predominio de la piña. En boca ofrece un trago ágil y bien definido, caracterizado por una dulzura delicada y perfectamente integrada que sostiene una frescura muy agradable. La degustación concluye con un final largo y seco, ideal para acompañar almendras tostadas, paté o quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino fortificado nace en la histórica región del Douro, en Portugal, dentro de los viñedos cuidados por Quinta de la Rosa. La finca gestiona todo el proceso productivo directamente en el lugar, asegurando una trazabilidad completa desde el viñedo hasta la copa. El cultivo de las uvas respeta estrictas prácticas agrícolas sostenibles, excluyendo el uso de organismos genéticamente modificados. Además, la ausencia de ingredientes de origen animal durante todas las fases de elaboración en bodega convierte a este Oporto en una opción plenamente compatible con una alimentación vegana y vegetariana.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con el pisado de la uva a pie en los tradicionales lagares de granito, utilizando las variedades Malvasía, Rabigato, Gouveio y Malvasía Fina. Una fracción seleccionada del mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable hasta la adición de aguardiente, necesaria para interrumpir la fermentación y conservar el equilibrio deseado. Posteriormente, el vino reposa en pequeñas barricas de madera, donde adquiere complejidad y armonía. El resultado final es un cuidado coupage creado a partir de las reservas de la finca, con una edad media de entre dos y tres años, capaz de garantizar una estructura fina y una frescura constante.
Historia y curiosidades
Desde 1906, la familia Quinta de la Rosa elabora productos de excelencia en la región del Duero. Este Oporto blanco extra seco nace de una vinificación en las tradicionales cubas de granito, con un delicado pisado a pie que realza su calidad. La cuidada crianza en pequeñas barricas de madera durante dos o tres años aporta envolventes aromas de piña, albaricoque y frutos secos. Embotellado directamente en la finca para garantizar una trazabilidad total, este vino generoso, vegano y sostenible, ofrece un aperitivo elegante de final largo y maravillosamente seco.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Año de inicio: 1906
| Nombre | Quinta De La Rosa Porto White Extra Dry Port 0.5L |
|---|---|
| Tipo | Blanco licoroso abocado |
| Denominación | N/A |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 19.5% por volumen |
| Variedades de uva | Malvasia, Rabigato |
| País | Portugal |
| Región | Douro |
| Proveedor | Quinta De La Rosa |
| Historia | y curiosidadesDesde 1906, la familia Quinta de la Rosa elabora productos de excelencia en la región del Duero. Este Oporto blanco extra seco nace de una vinificación en las tradicionales cubas de granito, con un delicado pisado a pie que realza su calidad. La cuidada crianza en pequeñas barricas de madera durante dos o tres años aporta envolventes aromas de piña, albaricoque y frutos secos. Embotellado directamente en la finca para garantizar una trazabilidad total, este vino generoso, vegano y sostenible, ofrece un aperitivo elegante de final largo y maravillosamente seco. |
| Origen | Douro, Portugal |
| Técnica de elaboración | Primeros prensados de las uvas blancas destinadas al vino blanco; el último ~10% del mosto se trasvasa a depósitos de acero inoxidable para el Oporto blanco; fermentación interrumpida con la adición de aguardiente a 1° Baumé; crianza en pequeñas barricas de madera y posterior ensamblaje. |
| Vinificación | tradicional en lagares de granito con pisado suave; el mosto flor fermenta y, al alcanzar 1° Baumé, se añade aguardiente para detener la fermentación (vino fortificado). Parte del mosto se vinifica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en pequeñas barricas de madera, luego se ensambla con reservas de la finca (edad media 2-3 años) y se almacena y embotella en el Douro en La Rosa. |
| Crianza | /maduración en pequeñas barricas de madera; ensamblado a partir de reservas de la finca con una edad media de 2–3 años. |
| Acidez total | 3.0 gr/L |
| PH | 3.8 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |