Querciabella
Batar 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco |
| Crianza | En barricas durante un periodo de 9 a 12 meses. Barricas de roble francés 100%, principalmente de Tronçais y Vosges, y también de Allier (30% nuevas y 70% de un año). El vino se embotella y reposa unos seis meses antes de salir al mercado. |
Descripción
Vino blanco tranquilo orgánico de Toscana IGT, 14% ABV, elaborado por Querciabella. Ensamblaje: 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco, cosecha 2022. Un vino nacido de la pasión por la biodinámica, con uvas cosechadas a mano y vinificadas cuidadosamente. Las uvas se cosechan en cajas de 8 kg. La fermentación se realiza en barricas. El vino también realiza la fermentación maloláctica completa. Crianza en barricas de 9 a 12 meses. Barricas 100% de roble francés, procedentes principalmente de Tronçais y Vosges, con algunas de Allier (30% nuevas y 70% de un año). Posteriormente, el vino se embotella y envejece durante aproximadamente seis meses antes de su comercialización. Su aroma es penetrante, elegante y con cuerpo. Presenta aromas a espigas de trigo recién cortadas, propóleo y miel, flores de retama y laburnum con toques de pitósporo. El toque afrutado se expresa con intrincados toques de ciruela amarilla y mermelada de membrillo. Un dorado pálido brillante. En boca, el sabor es intenso y no granulado. Una cremosidad que atenúa por completo el picante del 14% de alcohol. El final presenta notas de especias florales (azafrán).
Premios
-
2022
92/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Manfred Ing
- Botellas producidas: 380.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Querciabella Batar 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Querciabella |
| Historia | Entre 1988 y 1991, el vino se llamó Bâtard-Pinot, y era una mezcla de Pinot Blanc y Pinot Gris. Entre 1992 y 1994, el nombre fue Bâtard (sin "-Pinot"), porque se añadía Chardonnay a la mezcla. En 1995, el nombre se cambió a Batàr, para evitar confusiones con las DOC de Borgoña francesas cuyos nombres contienen la palabra "Bâtard" (Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet y Bâtard-Montrachet). |
| Origen | Greve in Chianti (FI) |
| Rendimiento por hectárea | 25 hl/ha |
| Cosecha | Las uvas se vendimian en cajas de 8 kg. |
| Vinificación | El mosto se extrae lentamente con la prensa, con mucha suavidad. La fermentación tiene lugar en barricas. El vino también se somete a una fermentación maloláctica completa. |
| Crianza | En barricas durante un periodo de 9 a 12 meses. Barricas de roble francés 100%, principalmente de Tronçais y Vosges, y también de Allier (30% nuevas y 70% de un año). El vino se embotella y reposa unos seis meses antes de salir al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |