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Quartomoro Cerdeña Isola dei Nuraghi

Quartomoro

Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023

Tinto tranquilo

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Quartomoro Cerdeña Isola dei Nuraghi
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3 botellas

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Denominación Isola dei Nuraghi IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Bovale
Crianza 6 meses en acero y barricas de al menos 4 pasajes
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Descripción

Un tinto poco común, probablemente porque sólo la madurez de la vid y la baja producción por cepa pueden expresar las cualidades de este gran tinto.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas intensos de tipo marino y balsámico. Con toques de frutos rojos y especias, con recuerdos minerales.

Colore

Color

Color rubí intenso, con tendencia al granate.

Gusto

Sabor

En boca tiene buena potencia extractiva.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Ideal con pastas y arroces y segundos platos a base de carne. Para probar con sabrosos platos de atún fresco.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Quartomoro
De esta bodega
  • Año de inicio: 2010
  • Enólogo: Piero Cella
  • Botellas producidas: 65.000
  • Hectáreas: 12
Quartomoro di Sardegna nace como bodega didáctica de Piero Cella, sustrato experimental y de investigación del enólogo; se erige como fábrica de ideas y experiencias sobre la viticultura y la enología sardas. El entrelazamiento de relaciones profesionales y sociales da lugar a una serie de productos derivados de la uva, que aspiran a ser las piedras angulares de la producción sarda. Quartomoro di Sardegna aspira a ser un entrelazamiento de vides, experiencias y culturas, al igual que el lugar donde nació: Arborea, testimonio vivo de la sinergia entre sardos y continentalidad, y Cerdeña, una tierra con una de las biodiversidades más interesantes de Europa. Nuestro deseo es producir vinos que sean una expresión de nuestra tierra sarda. Con esta intención, nos esforzamos diariamente, tratando de trabajar lo mejor posible, con una intervención mínima en el viñedo y en la bodega, respetando los procesos naturales. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Quartomoro

Nombre Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Isola dei Nuraghi IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Bovale
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Quartomoro
Origen Marrubiu-Terralba (Alto Campidano)
Composición del suelo Arcilloso-arenoso con esqueleto de desintegración de obsidiana
Sistema de cultivo Sapling
Rendimiento por hectárea 5000 kg/Ha
Vinificación Fermentación a temperatura inferior a 30 °C, con levaduras indígenas, de uva estrujada y despalillada, con maceración de 7 días con bazuqueo manual.
Crianza 6 meses en acero y barricas de al menos 4 pasajes
Alérgenos Contiene sulfitos