Descripción
De color rojo rubí con buena intensidad que tiende al granate, con elegantes notas de frambuesa, rosa y regaliz. Sabor pleno y armonioso con un postgusto largo. El Nebbiolo Occhetti es un vino suave y elegante. Por estas características se recomienda con entrantes calientes, pastas y arroces y platos de carne no demasiado ricos.
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Leer más


Nombre | Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Langhe DOC |
Añada | 2023 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
País | Italia |
Región | Piamonte |
Proveedor | Prunotto (Antinori) |
Origen | Alba (Cuneo) |
Clima | Altitud: 250 metros Orientación: sur, suroeste. |
Composición del suelo | Arenas marinas poco profundas, estratificadas, con niveles gravosos e intercalaciones arcillo-calcáreas. |
Cosecha | Del 1 al 5 de octubre. |
Temperatura de fermentación | 29 °C |
Vinificación | Las uvas que llegaron a la bodega fueron despalilladas y estrujadas. La maceración duró unos 10 días a una temperatura máxima de 29 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del invierno. |
Crianza | La crianza de 12 meses tuvo lugar en parte en barricas de 70 Hl y en parte en barricas de tres años. La crianza en botella se prolongó durante 4 meses en las bodegas Prunotto antes de ser comercializadas. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |