Descripción
Una variedad tradicional encuentra una expresión única en este vino. El terruño especial, caracterizado por suelos arenosos y arcillosos de origen mioceno, confiere al Dolcetto una gran complejidad, frescura y finura.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
| Nombre | Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Dolcetto d'Alba DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Prunotto |
| Vinificación | A su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron y estrujaron. La fermentación tuvo lugar durante 6 días a una temperatura máxima de 27-28 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del invierno. |
| Crianza | Tras un periodo de crianza de unos 6 meses el vino fue embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

