Prunotto
Dolcetto d'Alba Mosesco 2023
Otros años:
2024| Denominación | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| Crianza | Tras un periodo de crianza de unos 6 meses el vino fue embotellado. |
| Otros años | 2024 |
Descripción
Tinto tranquilo del Piamonte, 13 % ABV, 100 % Dolcetto, elaborado por Prunotto. Botella de 0,75 L, cosecha 2023. Un Dolcetto d'Alba nacido en el corazón de las Langhe, en una región rica en historia y tradición vitivinícola. Al llegar a la bodega, las uvas fueron despalilladas y prensadas. La fermentación se realizó durante 6 días a una temperatura máxima de 27-28 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del invierno. Tras una crianza de aproximadamente 6 meses, el vino fue embotellado. En nariz, es vinoso, con frescos matices de violeta y cereza. De color rojo rubí con reflejos violáceos. En boca, es corpulento y equilibrado, con excelente tipicidad y un elegante final almendrado. Marida a la perfección con la cocina piamontesa, carnes rojas y quesos curados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
| Nombre | Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Dolcetto d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Prunotto |
| Vinificación | A su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron y estrujaron. La fermentación tuvo lugar durante 6 días a una temperatura máxima de 27-28 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del invierno. |
| Crianza | Tras un periodo de crianza de unos 6 meses el vino fue embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |