Produttori di Manduria
Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021
| Denominación | Primitivo di Manduria DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 |
| Color | Rojo rubí intenso. |
| Perfume | Nariz elegante con un fuerte componente frutal de moras silvestres, ciruelas pasas, mermelada de frambuesa y arándanos. Nuez moscada, vainilla y clavo anticipan timbres de hierbas aromáticas y cuero. Golpecitos de almendras tostadas y pétalos secos de violeta flanquean notas de sotobosque. |
| Sabor | Acidez brillante y taninos secos lo acompañan en todo momento, dándole un final perfecto. Persistente. |
| Maridajes | Chuletas de jabalí especiadas, excelente con asados y estofados, magnífico con cordero y patatas asadas aromáticas. |
| Región | Apulia |
| País | Italia |
Descripción
Primitivo di Manduria Riserva tinto tranquilo, 15 % vol., elaborado por Produttori di Manduria, una cooperativa histórica desde 1932. 100 % Primitivo, botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino que narra la historia de un territorio y una pasión, con uvas seleccionadas y envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Elegante aroma, con un marcado componente afrutado a base de moras silvestres, ciruelas pasas, mermelada de frambuesa y arándanos. Nuez moscada, vainilla y clavo anticipan notas de hierbas aromáticas y cuero. Matices de almendra tostada y pétalos de violeta secos complementan los matices de sotobosque. Rojo rubí intenso. Una acidez brillante y taninos secos lo acompañan en todo momento, dándole un final perfecto. Persistente.
Premios
-
2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2021
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1932
- Enólogo: Leonardo Pinto
- Botellas producidas: 2.200.000
- Hectáreas: 700
El destino de la empresa está inextricablemente entrelazado con el del principal producto del territorio, el Primitivo di Manduria, un vino que primero fue relegado al bajo rango de vino de mejora, es decir, destinado a reforzar las nobles etiquetas francesas y del norte de Italia, luego maltratado y humillado durante los oscuros años del metanol, y finalmente resucitado cuando, a mediados de los noventa, se decidió dar un giro de 180 grados apostando por la calidad y el valor añadido de la botella. Y así, hoy, convencidos de que el buen vino sigue naciendo en el campo, hemos conseguido circunscribir la base de producción y, gracias al apoyo de un agrónomo, seguir mejor el trabajo de nuestros socios, garantizando cada año la producción de uvas sanas y con cualidades organolépticas superiores. Leer más
| Nombre | Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Primitivo di Manduria DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Produttori di Manduria |
| Sistema de cultivo | Sapling y espaldera. |
| Rendimiento por hectárea | 60 q. |
| Cosecha | Segunda quincena de septiembre. |
| Vinificación | En tinto con termoacondicionamiento de la fermentación (22-24 °C), dos semanas de maceración. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |