Champagne Brut

¿Qué tipo de vino es?

Prince Laurent Champagne Brut es un espumoso de estilo seco y decidido, elaborado según el Método Clásico. Nace de un armonioso coupage en el que destaca la Chardonnay, acompañada de Pinot Noir y Pinot Meunier. A la vista se presenta con un tono dorado pálido, animado por un perlage fino y persistente. En nariz ofrece claras notas de fruta de pulpa blanca y cítricos, seguidas de fragantes aromas de levadura, corteza de pan y brioche. En boca, la textura cremosa y salina equilibra una excelente frescura, desvaneciéndose en delicados matices de almendra y especias dulces, con un final largo y limpio. La cuvée es apta también para quienes siguen una alimentación vegana.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de la histórica región de la denominación Champagne, y más concretamente del cantón de Charly-sur-Marne, a orillas del Marne. En esta zona las vides crecen sobre suelo calcáreo, fundamental para conferir una marcada tensión mineral y salinidad a la materia prima. La marca rinde homenaje a Laurent, viticultor y héroe de la Primera Guerra Mundial, celebrado a su regreso como príncipe de estas tierras. Gracias a las peculiares características geográficas y pedoclimáticas, el Champagne aquí producido expresa un perfil auténtico e inconfundible, íntimamente ligado a las raíces del territorio.

¿Cómo se elabora?

La producción sigue rigurosamente el Método Clásico, técnica esencial para garantizar una lenta toma de espuma y obtener una textura efervescente, elegante y sedosa. El proceso busca realzar la natural vivacidad de la fruta, manteniendo un bouquet fragante. Servido a una temperatura ideal entre 6 y 8 °C, resulta un excelente aperitivo. En la mesa, su marcada acidez lo hace perfecto para acompañar sushi y mariscos, armonizando magníficamente también con salmón, atún, platos a base de carne de cerdo y selecciones de quesos.