• Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
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Primosic Friuli-Venecia Julia Collio

Primosic

Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Primosic Friuli-Venecia Julia Collio
€45,00
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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging Tras el embotellado, que se realiza sin filtración estéril, sigue un periodo de envejecimiento en botella de 6 meses.
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Premios

  • 2019

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

Aromas florales de acacia con cáscara de chinotto en una sensación de mineralidad envolvente.

Color

Color

Amarillo dorado intenso.

Taste

Sabor

Con un final que recuerda el hueso del albaricoque y la pulpa de la castaña.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Primosic
De esta bodega
  • Año de inicio: 1956
  • Enólogo: Marko Primosic
  • Botellas producidas: 210.000
  • Hectáreas: 32
La relación entre estas colinas, sus habitantes y la viticultura es una parte esencial de la historia de esta región, especialmente de Collio. La bodega Primosic es una demostración de esta conexión. La actitud de Primosic es ir siempre más allá de los límites de calidad necesarios para el "proyecto de zonificación", con el fin de conocer las características del terruño y encontrar la combinación perfecta para las vides. Una filosofía de vida en la que Primosic se esfuerza por determinar su propia expresión del vino con el equilibrio característico entre la vid y el terruño. En la actualidad, Sylvester Primosic cuenta con el apoyo de sus dos hijos, Boris como director financiero y coordinador de la bodega, mientras que Marko, director general, supervisa también los aspectos de exportación y marketing. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Primosic

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco

Name Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Collio DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Primosic
Origin Oslavia (Goricia)
Soil composition Marga, arenisca.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.500-5.000
Yield per hectare 5500
Wine making Las uvas sobremaduradas y recogidas manualmente en cajas se despalillan y se colocan en cubas abiertas, donde se inicia la fermentación con levaduras autóctonas y en ausencia de anhídrido sulfuroso, con frecuentes bazuqueos. El mosto permanece en contacto con las pieles durante 6 días sin control de la temperatura. A continuación, el mosto se separa de los hollejos y se coloca en barricas de 500-600 litros para que continúe la fermentación. La crianza sobre lías nobles dura 12 meses en los que se completa la fermentación maloláctica.
Aging Tras el embotellado, que se realiza sin filtración estéril, sigue un periodo de envejecimiento en botella de 6 meses.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites