Langhe Nebbiolo 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Langhe Nebbiolo de Prandi es un vino tinto tranquilo que combina frescura y un perfil armonioso. En la copa se muestra con un color rubí brillante, enriquecido con elegantes matices granates. El bouquet revela notas de cereza roja, frambuesa, pétalos de rosa y ligeros toques especiados. En boca presenta una acidez viva y taninos finos, finalizando con un cierre limpio y equilibrado. Servido a una temperatura ideal entre 14 y 16 grados, este vino tinto tranquilo marida perfectamente con primeros platos, asados de carnes blancas, embutidos sabrosos y quesos de curación media.

¿De dónde procede?

Este vino nace en las Langhe, en Piamonte, una zona históricamente dedicada a la viticultura. La bodega Prandi hunde sus raíces en los años veinte, definiendo su identidad a partir de los años sesenta. La finca se extiende sobre una pequeña superficie de cinco hectáreas, lo que garantiza un cuidado directo y meticuloso de los viñedos. Esta profunda atención al territorio se refleja en la copa con una expresión fiel y equilibrada del Langhe, verdadero emblema enológico del Piamonte.

¿Cómo se elabora?

Elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo, el proceso de producción está dirigido por el enólogo Alessandro Prandi. La sólida estructura gustativa otorga al vino un notable potencial de envejecimiento, capaz de evolucionar entre diez y quince años. Para resaltar la nitidez de sus aromas florales y afrutados, se recomienda una decantación de una hora antes del servicio. Este detalle permite que el vino se abra, permitiendo apreciar plenamente la auténtica expresividad de la variedad Nebbiolo.