Soave Albare 2018

Descripción

Vino blanco tranquilo del Véneto, 12,5 % vol., elaborado por Portinari. 100 % Garganega. Botella de 0,75 l, cosecha 2018. Un Soave elaborado en un viñedo de llanura, sobre suelo aluvial arcilloso, donde la técnica de "Doppia Maturazione Ragionata" (Doble Maduración Racionalizada) realza las características de la variedad. La empresa, familiar desde 1990, produce aproximadamente 30 000 botellas al año. En nariz es refinado y de excelente intensidad, con notas de frutos secos, almendra, flores blancas, heno y manzana Golden Delicious. El color es amarillo pajizo con buena concentración. En boca es agradable, con un agradable contraste entre frescura y suavidad, y un final persistente que invita a beberlo otra vez.

Detalles

Perfume

En nariz es fino y de excelente intensidad. Aparecen notas de frutos secos, almendra, flores blancas, heno y manzana golden.

Color

Color amarillo pajizo con buena concentración.

Sabor

Agradable al paladar, con un agradable contraste de frescura y suavidad. Expresa una excelente respuesta gusto-olfativa y un final persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Portinari

De esta bodega

• Año de inicio: 1990
• Enólogo: Umberto Portinari
• Botellas producidas: 30.000
• Hectáreas: 4

Umberto, aunque no es hijo de viticultores, decidió a principios de los años ochenta cultivar personalmente los viñedos familiares. Consciente del pequeño tamaño de la finca, pero conocedor de las características especiales de sus viñedos, se dedicó con entusiasmo a cultivar y vinificar las uvas que producían. Desde hace unos años, Umberto cuenta con la ayuda en el viñedo, en la bodega y en la comercialización de sus hijos Maria y Silvio, que, con su entusiasmo juvenil y sus nuevas ideas, persiguen el sueño de llevar al éxito su vino de Soave. La bodega, caracterizada por su pequeño tamaño, sólo 4 hectáreas, está dividida en dos parcelas: Ronchetto y Albare. De aquí proceden los vinos Soave D.O.C.G. Classico Ronchetto y Soave D.O.C. Albare. El viñedo Ronchetto está situado en la zona de colinas que sube desde Brognoligo hacia Fittà di Soave. Está expuesto al sol desde el amanecer hasta el anochecer, a una altitud de unos 150 metros sobre el nivel del mar. Las viñas se plantaron en 1960 en un suelo de origen volcánico. El viñedo Albare está situado en la zona llana a la izquierda del arroyo Alpone y se plantó en 1987 en un suelo aluvial rico en arcilla. En este viñedo se aplica la técnica de la Doble Maduración Razonada. El viñedo de Albare también produce Soave Santo Stefano, un vino fruto de una vendimia tardía de Doble Maduración Razonada, y Spumante Perle d'Oro. De ambos viñedos proceden las mejores uvas para la producción de Recioto di Soave "Oro" y Passito "AnnaGiulia". Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Portinari Soave Albare 2018
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Soave DOC
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Garganega
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Portinari
Composición del suelo	Viñedo situado en la llanura, cuyo suelo es de origen aluvial y rico en arcilla.
Sistema de cultivo	Parral sencillo.
Técnica de elaboración	En este vino las características se ven realzadas por la utilización de la técnica de "Doble Maduración Razonada".
Vinificación	en blanco a temperatura controlada en depósitos de acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos