Distillerie Poli
Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Crianza | Envejecimiento paciente durante muchos años en barricas de roble en las bodegas subterráneas; breve maduración en barricas pequeñas de roble (barrique) |
- Origen y variedad: Orujos frescos de Moscato Bianco procedentes de Colli Euganei, en Véneto
- Destilación Crysopea: Alambique al vacío con baño María que mantiene los aromas primarios
- Envejecimiento en roble: Años en barricas y breve afinado en barrique; tonalidad ámbar dorada
- Aromas exóticos: Piña, mandarina y mango, junto a flores, cítricos y especias suaves
- Servicio y presentación: 700 ml, 40% vol; servir a 18–20 °C en copa tulipa; estuche metálico
Descripción
Qué tipo de destilado es
Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro es un destilado elaborado a partir de orujos muy frescos de uva Moscato Bianco. En su elaboración se emplea el alambique al vacío Crysopea, un avanzado sistema de destilación discontinua al baño maría diseñado para preservar intactos los aromas primarios. Este método permite aislar el corazón del destilado, garantizando una gran pureza. En boca, presenta una estructura firme y un paso equilibrado y envolvente que respeta fielmente la esencia de la variedad.
De dónde proviene
Esta grappa tiene su origen en los Colli Euganei, una zona vitivinícola de la región del Véneto, Italia. Poli procesa la materia prima inmediatamente después del prensado para salvaguardar todas sus cualidades olfativas. Gracias a este minucioso cuidado, el destilado adquiere un carácter nítido en el que destacan notas de piña, mandarina y mango. Esta expresión frutal se entrelaza con un delicado bouquet floral y matices cítricos, mostrando una procedencia que se traduce en una larga persistencia aromática.
Cómo se produce
Tras la destilación, el espirituoso reposa durante años en barricas de roble en bodegas subterráneas. Este afinamiento, que concluye con una breve maduración en barricas de menor tamaño, define su elegante color ámbar dorado. La madera aporta suaves matices especiados que complementan la frescura de las frutas exóticas. Servida a una temperatura de entre 18 y 20 °C, resulta un digestivo de sobremesa espléndido, ideal para disfrutar junto a pastas de té o una tarta de pera y naranja.
Historia y curiosidades
Dedicada a la legendaria reina, la Grappa Cleopatra Moscato Oro evoca un antiguo artefacto alquímico destinado a crear oro. La histórica destilería Poli, fundada en 1898 en el Véneto, revive este mito uniendo tradición y vanguardia. Mediante su innovador alambique Crysopea de destilación discontinua al baño María, extraen la esencia más pura del moscatel. Tras madurar pacientemente durante años en bodegas subterráneas, este seductor destilado adquiere un brillante tono ámbar dorado, brindando una experiencia elegante que enaltece la maestría artesanal.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Jacopo e Andrea Poli
| Nombre | Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro |
|---|---|
| Tipo | Aguardiente |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Distillerie Poli |
| Historia | y curiosidadesDedicada a la legendaria reina, la Grappa Cleopatra Moscato Oro evoca un antiguo artefacto alquímico destinado a crear oro. La histórica destilería Poli, fundada en 1898 en el Véneto, revive este mito uniendo tradición y vanguardia. Mediante su innovador alambique Crysopea de destilación discontinua al baño María, extraen la esencia más pura del moscatel. Tras madurar pacientemente durante años en bodegas subterráneas, este seductor destilado adquiere un brillante tono ámbar dorado, brindando una experiencia elegante que enaltece la maestría artesanal. |
| Origen | Colli Euganei (Véneto, Italia) |
| Técnica de elaboración | Destilación discontinua en alambique a baño María al vacío Crysopea; envejecimiento en barricas de roble y breve maduración en barrica pequeña de roble |
| Crianza | Envejecimiento paciente durante muchos años en barricas de roble en las bodegas subterráneas; breve maduración en barricas pequeñas de roble (barrique) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |