Distillerie Poli
Bassano Classica 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Crianza | Joven (sin envejecimiento prolongado) |
- Origen Véneto DOC: elaborado con orujos seleccionados de Breganze en Bassano del Grappa
- Aroma floral y frutal: notas de hortensia y manzana verde con un perfil fresco y delicado
- Destilación artesanal: en pequeños lotes en alambique de cobre al vapor en ciclo discontinuo
- Sabor limpio y elegante: trago nítido, lineal y armonioso, con un final muy pulcro
- Servicio: servir fresca en copa tulipa, perfecta sola o para el rasentin del café
Descripción
Qué tipo de destilado es
Bassano Classica de Poli es una grappa joven elaborada a partir de orujos seleccionados en el Véneto. Este destilado destaca por su perfil fresco y delicado, con claras notas de hortensias y manzana verde, ofreciendo un paladar limpio, sincero y armonioso. Con un 40% de volumen alcohólico, se produce mediante una destilación artesanal en pequeños lotes, utilizando alambiques de cobre al vapor en ciclo discontinuo.
De dónde proviene
Las raíces de este destilado se asientan en el Véneto, en el área de Bassano del Grappa. Su base es una selección de orujos de Breganze, una reconocida zona vinícola que aporta un carácter fresco y definido. La historia de la bebida está ligada al Monte Grappa, evocando aquel coraje líquido que reconfortaba a los soldados durante los conflictos mundiales. Al utilizar materia prima de proximidad, Poli captura la auténtica identidad aromática regional, conectando su origen geográfico con la elaboración de aguardientes expresivos y con claros matices florales.
Cómo se produce
El proceso se fundamenta en una destilación artesanal en pequeños lotes. Para ello, se emplea un alambique de cobre con calderas de vapor que opera en ciclo discontinuo para extraer la mejor expresión de la uva. Al evitar el envejecimiento, el líquido preserva intactos sus aromas primarios. Se recomienda servirla fresca en una copa de tipo tulipán para apreciar con precisión sus matices. Resulta perfecta para degustar sola o para cerrar el servicio de café mediante el rito del rasentin, vertiendo unas gotas del destilado en la taza caliente recién terminada.
Historia y curiosidades
Originaria del corazón del Véneto, la Bassano Classica de Distillerie Poli rinde homenaje a la memoria del Monte Grappa, evocando aquel «coraje líquido» que reconfortaba a los soldados. Elaborada con orujos de la DOC Breganze mediante una minuciosa destilación artesanal en pequeños lotes con alambiques de cobre al vapor, esta grappa joven mantiene viva la auténtica tradición véneta. Disfrutad de su historia y elegancia celebrando el tradicional rito del rasentin, enjuagando vuestra taza de café para descubrir un sorbo limpio, sincero y armonioso.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Jacopo e Andrea Poli
| Nombre | Poli Grappa Bassano Classica |
|---|---|
| Tipo | Aguardiente |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Distillerie Poli |
| Historia | y curiosidadesOriginaria del corazón del Véneto, la Bassano Classica de Distillerie Poli rinde homenaje a la memoria del Monte Grappa, evocando aquel «coraje líquido» que reconfortaba a los soldados. Elaborada con orujos de la DOC Breganze mediante una minuciosa destilación artesanal en pequeños lotes con alambiques de cobre al vapor, esta grappa joven mantiene viva la auténtica tradición véneta. Disfrutad de su historia y elegancia celebrando el tradicional rito del rasentin, enjuagando vuestra taza de café para descubrir un sorbo limpio, sincero y armonioso. |
| Origen | Zona de Bassano del Grappa, DOC Breganze (Véneto) |
| Técnica de elaboración | Destilación artesanal, en pequeños lotes, con alambique de cobre con calderines de vapor en ciclo discontinuo |
| Crianza | Joven (sin envejecimiento prolongado) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |