Pol Roger
Champagne Sir Winston Churchill Brut 2018
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
Descripción
Champagne Brut elaborado según el método clásico, producido por Pol Roger, una marca histórica de la Champaña. Añada 2015, botella de 0,75 l. Un homenaje a Sir Winston Churchill, un vino que encarna la elegancia y la complejidad. En nariz predominan notas de frutos secos, almendras tostadas y miel, un bouquet que evoluciona con el tiempo. La vinificación incluye dos trasiegos del mosto y una fermentación en frío. La segunda fermentación se realiza en botella a 9 °C en las bodegas de Pol Roger. Perlaje fino y persistente. El color es amarillo dorado. En boca, es corpulento y potente, pero equilibrado con una fresca acidez cítrica. Es muy largo, con notas cremosas de mantequilla, ciruela y pera madura. Ideal para celebrar ocasiones especiales, marida a la perfección con ostras, pescado y platos cremosos.
Premios
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2018
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
97/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Año de inicio: 1849
- Botellas producidas: 1.300.000
De la recolección de la uva en los mejores viñedos de la región hasta el trabajo incesante en la bodega cada gesto tiene su importancia. No sorprende pues que antes Winston Churchill y luego toda la familia real británica lo hayan elegido como su vino favorito a lo largo de los años. Leer más
| Nombre | Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut Magnum 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pol Roger |
| Vinificación | El mosto se somete a dos trasiegos, uno inmediatamente después del primer prensado y otro en depósitos de acero inoxidable a 6 °C durante un periodo de 24 horas. A continuación, se realiza una fermentación lenta en frío a una temperatura constante inferior a 18 °C en acero inoxidable. La vinificación se realiza por separado según la variedad de uva. El vino se somete a una fermentación maloláctica completa y, a continuación, se mezcla. El prensado se realiza en botella a 9 °C en las bodegas de Pol Roger, donde el vino se conserva hasta que se somete a un removido manual, una rareza en el champán de hoy en día. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |