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Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale

Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé

Orgánico y sostenible
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Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Solaris
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Descripción

Un vino ancestral sin ningún impacto químico ni en el campo ni en la bodega. Es el resultado de más de 80 años de trabajo de investigación y 39 vendimias en la bodega de Faedo. El fruto de la vid sin ningún añadido externo.

Detalles

Profumo

Perfume

Ligeramente aromático y floral (saúco y flores de la montaña) y con aromas afrutados (manzana Golden, pera, albaricoque, notas tropicales).

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Fragante y fresco.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con burbujas

Maridajes

Ideal como aperitivo, tambièen con entrantes y embutidos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos

Productor
Pojer e Sandri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Enólogo: Mario Pojer
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 33
Fiorentino Sandri y Mario Pojer fundaron la bodega en 1975, con la ambición de producir un vino fino, empezando con dos hectáreas de viñas en la colina de Faeso, una zona entonces considerada paradójicamente inadecuada para la viticultura de calidad. Ese mismo año, el éxito inmediato de su primer Müller Thurgau desencadenó una reacción en cadena, aún en curso, de nuevas adquisiciones, inversiones en la bodega, estudios y experimentos. Un paradigma de viticultura innovadora, imaginativa y sana, capaz de ponerse rápidamente a la altura de los grandes nombres de la región, alimentado por treinta y tres hectáreas de viñedos situados en su mayoría en las terrazas impermeables del Val di Cembra. Leer más

Name Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale
Type Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Solaris
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Pojer e Sandri
Origin Maso Rella en Grumes en el Valle de Cembra (Trento)
Climate Exposición: sur-oeste/oeste.
Soil composition Terrenos de origen volcánico, con pórfido de color marrón oscuro.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 8.000-9.000 kilos
Year production 25000 botellas
Allergens Contains sulphites