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Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale

Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denominación VdT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Solaris
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Descripción

Un vino ancestral sin ningún impacto químico ni en el campo ni en la bodega. Es el resultado de más de 80 años de trabajo de investigación y 39 vendimias en la bodega de Faedo. El fruto de la vid sin ningún añadido externo.

Detalles

Profumo

Perfume

Ligeramente aromático y floral (saúco y flores de la montaña) y con aromas afrutados (manzana Golden, pera, albaricoque, notas tropicales).

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Fragante y fresco.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con burbujas

Maridajes

Ideal como aperitivo, tambièen con entrantes y embutidos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos

Productor
Pojer e Sandri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Enólogo: Mario Pojer
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 33
Fiorentino Sandri y Mario Pojer fundaron la bodega en 1975, con la ambición de producir un vino fino, empezando con dos hectáreas de viñas en la colina de Faeso, una zona entonces considerada paradójicamente inadecuada para la viticultura de calidad. Ese mismo año, el éxito inmediato de su primer Müller Thurgau desencadenó una reacción en cadena, aún en curso, de nuevas adquisiciones, inversiones en la bodega, estudios y experimentos. Un paradigma de viticultura innovadora, imaginativa y sana, capaz de ponerse rápidamente a la altura de los grandes nombres de la región, alimentado por treinta y tres hectáreas de viñedos situados en su mayoría en las terrazas impermeables del Val di Cembra. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Pojer e Sandri

Nombre Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale
Tipo Blanco orgánico espumoso método ancestral pas dosé
Denominación VdT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Solaris
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Pojer e Sandri
Origen Maso Rella en Grumes en el Valle de Cembra (Trento)
Clima Exposición: sur-oeste/oeste.
Composición del suelo Terrenos de origen volcánico, con pórfido de color marrón oscuro.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 8.000-9.000 kilos
Año de producción 25000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos