Poggio di Sotto
Rosso di Montalcino 2022
| Denominación | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | de 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 30 hl y otros 6 meses en botella antes de la venta. |
- Variedad y estilo: Sangiovese 100% ecológico, tinto seco de perfil elegante y estructurado
- Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera y cemento
- Crianza: 24 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia (30 hl) y 6 meses en botella
- Perfil aromático: Notas de guinda y cítricos, tabaco y especias; taninos sedosos y acidez viva
- Servicio y maridaje: 16-18 °C, decantar 1h. Excelente con carnes de cocción lenta.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Poggio di Sotto Rosso di Montalcino es un vino tinto tranquilo y elegante, elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese. Expresión auténtica del Rosso di Montalcino, procede de viticultura ecológica y es apto para consumo vegano. En copa muestra un color rubí con reflejos granates, presentando aromas nítidos de guinda, cítricos y tabaco. Su viva acidez y los taninos sedosos garantizan un trago tenso y luminoso, caracterizado por un excelente potencial de evolución. Es el acompañante ideal para carnes de cocción lenta, risottos estructurados o para ser disfrutado como vino de meditación.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la zona de Castelnuovo dell’Abate, a los pies del Monte Amiata. Los viñedos se benefician de la protección del relieve y de las constantes brisas marinas, que generan una marcada amplitud térmica fundamental para la frescura y la definición aromática del fruto. Las parcelas, distribuidas a diferentes altitudes, hunden sus raíces en suelos complejos: en las zonas altas predominan los terrenos pedregosos ricos en hierro, mientras que al descender al valle aparecen arcillas, galestro y limo. Esta variedad geológica se traduce en la copa en una estructura rigurosa y en una distintiva mineralidad yesosa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se basa en rendimientos muy bajos para maximizar la concentración cualitativa de las uvas, rigurosamente seleccionadas y vendimiadas a mano. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en tinas de madera y depósitos de cemento, preservando la máxima pureza varietal del Sangiovese. El vino, embotellado sin filtrado, madura durante largo tiempo en grandes toneles de roble de Eslavonia y completa su afinamiento con un reposo calibrado en botella. Este esmerado proceso artesanal aporta un paladar profundo y dinámico, enriquecido con elegantes notas de naranja sanguina y cacao, para un final largo y persistente.
Historia y curiosidades
Fundada en 1989 en Montalcino, Poggio di Sotto pone en valor suelos y microclimas ideales para la maduración del Sangiovese. Integrada en el Grupo ColleMassari, la finca mantiene su estilo tradicional mediante un riguroso programa de protección genética. Las viñas históricas, las mismas de las que nace el célebre Brunello, garantizan uvas ecológicas de excelencia. El minucioso estudio ampelográfico y los bajos rendimientos se traducen en una producción exclusiva y muy apreciada, limitada a solo 45.000 botellas al año.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Federico Staderini, Luca Marrone
- Botellas producidas: 45.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Rosso di Montalcino DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Poggio di Sotto |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1989 en Montalcino, Poggio di Sotto pone en valor suelos y microclimas ideales para la maduración del Sangiovese. Integrada en el Grupo ColleMassari, la finca mantiene su estilo tradicional mediante un riguroso programa de protección genética. Las viñas históricas, las mismas de las que nace el célebre Brunello, garantizan uvas ecológicas de excelencia. El minucioso estudio ampelográfico y los bajos rendimientos se traducen en una producción exclusiva y muy apreciada, limitada a solo 45.000 botellas al año. |
| Origen | Castelnuovo dell'Abate, Montalcino (Toscana), Italia |
| Composición del suelo | Suelos variados, entre los que se incluyen terrenos pedregosos ricos en hierro y materia orgánica en las cotas más altas; arcillas blancas y grises, galestro y zonas limosas en las cotas más bajas. |
| Rendimiento por hectárea | 30–35 quintales por hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera troncocónicas y depósitos de cemento; sin filtrar; crianza de 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia (30 hl) y 6 meses en botella |
| Vinificación | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera troncocónicas y depósitos de cemento; sin filtrar; crianza de 24 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia de 30 hl y otros 6 meses en botella. |
| Crianza | de 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 30 hl y otros 6 meses en botella antes de la venta. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |