PoggioargentierA
Capatosta Toscana Rosso 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Alicante |
| Crianza | En madera de roble de capacidad media durante 15 meses y en botella durante otros 15 meses antes de su salida al mercado. |
- Vino ecológico IGT: tinto tranquilo toscano procedente de la Maremma meridional, zona de Scansano
- Variedades: Sangiovese 85%, Ciliegiolo 10% y Alicante 5% de variedades autóctonas
- Crianza: 15 meses en barricas de roble y 15 meses en botella
- Perfil aromático: notas de cereza, matorral mediterráneo y tabaco con final de cacao y especias
- Maridajes: ideal para carnes rojas y caza, servir a 16-18 °C tras una hora de decantación
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso es un vino tinto ecológico producido en la Maremma meridional. Este coupage combina las uvas Sangiovese, Alicante y Ciliegiolo, ofreciendo una expresión auténtica del territorio de la Toscana. En la copa se presenta con un color rubí con reflejos violáceos, mientras que en nariz despliega aromas de cereza, matorral mediterráneo y tabaco oscuro, enriquecidos con notas de especias dulces. En boca destaca por su estructura envolvente, equilibrada por una frescura vibrante y taninos bien integrados. Finaliza con un final persistente con recuerdos de chocolate negro, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.
¿De dónde procede?
Los viñedos de Poggio Argentiera se encuentran en las colinas ventiladas del municipio de Scansano, en la provincia de Grosseto. Las parcelas situadas en Baccinello hunden sus raíces en un suelo arcilloso y calcáreo, rico en cantos rodados de origen aluvial. Los terrenos de la zona de Alberese presentan, en cambio, una mayor concentración de arena y limo. Esta variedad geológica, unida a la constante ventilación de las colinas y a la excelente exposición solar, favorece una maduración equilibrada de los racimos. El resultado es un terruño que aporta al vino una marcada intensidad aromática, manteniendo al mismo tiempo una identidad territorial precisa.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual de los racimos. La vinificación contempla maceraciones de más de dos semanas y fermentaciones a temperatura controlada en tinos troncocónicos de roble o depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza en barricas de roble durante quince meses, garantizando una aportación de la madera medida que respeta la natural expresividad de la materia prima. Antes de su comercialización, el vino completa su ciclo con un reposo en botella de otros quince meses, esencial para estabilizar la componente fenólica y alcanzar el perfecto equilibrio gustativo.
Historia y curiosidades
Nacido en 1998 para celebrar la esencia de Poggio Argentiera, este prestigioso vino tinto sigue desde 2009 los principios de la agricultura ecológica. Una curiosidad fascinante reside en la valiente decisión de la bodega de abandonar las tradicionales barricas en favor de toneles de roble más grandes, garantizando así un impacto de la madera menos invasivo que realza la autenticidad de las uvas. Afinado durante 15 meses en tonel y otros tantos en botella, el vino ha obtenido puntuaciones altísimas y elogios unánimes de la crítica internacional.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Marco Lamastra
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Alicante |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | PoggioargentierA |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1998 para celebrar la esencia de Poggio Argentiera, este prestigioso vino tinto sigue desde 2009 los principios de la agricultura ecológica. Una curiosidad fascinante reside en la valiente decisión de la bodega de abandonar las tradicionales barricas en favor de toneles de roble más grandes, garantizando así un impacto de la madera menos invasivo que realza la autenticidad de las uvas. Afinado durante 15 meses en tonel y otros tantos en botella, el vino ha obtenido puntuaciones altísimas y elogios unánimes de la crítica internacional. |
| Origen | Scansano y zona de la provincia de Grosseto (Maremma meridional, Toscana) |
| Composición del suelo | Argila calcárea con abundantes cantos rodados de origen aluvial (Baccinello); arena y limo (Alberese) |
| Sistema de cultivo | Cordón espoloneado |
| Plantas por hectárea | 5600 |
| Técnica de elaboración | Maceración de poco más de dos semanas y fermentación a temperatura controlada en tinos troncocónicos de roble; afinamiento en barricas de roble y en botella |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano y colocadas en cajas de 20 kg; maceración de algo más de dos semanas; fermentación a temperatura controlada en tinos troncocónicos de roble o en depósitos de acero; crianza en barricas de roble durante 15 meses y otros 15 meses en botella antes de su comercialización. |
| Crianza | En madera de roble de capacidad media durante 15 meses y en botella durante otros 15 meses antes de su salida al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |