Cabernet Franc Poggioraso 2021

¿Qué tipo de vino es?

El Poggioraso de Poggio Argentiera es un vino tinto tranquilo producido en la Toscana que expresa con precisión el carácter de su territorio. Elaborado a partir de uvas Cabernet Franc, se presenta con un estilo estructurado y pleno, definido por una notable intensidad y un perfil elegante. La textura gustativa, larga y persistente, armoniza perfectamente con platos de sabores intensos, acompañando idealmente recetas a base de cerdo, caza y quesos curados. Esta etiqueta pone en valor las características de la variedad en la Maremma, manteniendo un claro enfoque en la pureza de la fruta y la materia.

¿De dónde procede?

Las raíces de este vino se encuentran en la Maremma meridional, concretamente entre las zonas de Baccinello y Alberese, en la provincia de Grosseto. Los viñedos, situados a unos trescientos metros de altitud, crecen sobre suelos ricos en cantos rodados de origen aluvial con una clara predominancia de arcillas calcáreas, elementos fundamentales para aportar estructura y definición a la copa. La bodega Poggio Argentiera cuida estas parcelas para trasladar a la copa la auténtica esencia del terroir maremmano, creando un sorbo capaz de conjugar con equilibrio potencia y finura.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con una rigurosa vendimia manual, seguida de una vinificación que incluye la maceración con los hollejos durante unas dos semanas. Para gestionar la extracción y preservar la integridad aromática, Poggio Argentiera realiza tanto la fermentación como la posterior maduración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La ausencia de crianza en barrica garantiza una impronta clara y fiel al Cabernet Franc, resaltando su natural expresividad. En el viñedo, la conducción en cordón royat y la elevada densidad de plantación aseguran una excelente concentración aromática y una gran constancia cualitativa.