Podere Sette
Cabernet Franc Il Sette 2022
Precio habitual
€17,50
Disponibilidad inmediata
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Franc |
| Crianza | El mosto obtenido al final de la fermentación maloláctica se madura un 50% en depósitos de acero y un 50% en barricas de roble de segundo y tercer paso. La maduración dura de 6 a 8 meses, tras los cuales el vino se mezcla y se embotella después de una ligera filtración. |
Descripción
Un fresco y elegante 100% Cabernet Franc que ofrece las diferentes características de una de las variedades de uva más importantes de la zona de Bolgheri.
Premios
-
2022
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Productor
Podere Sette
De esta bodega
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 12
La bodega, situada en el corazón de Bolgheri, es el resultado del deseo de Marisa Chiappini de continuar el negocio de su padre. Continuando con la tradición familiar, Podere Sette está ahora dirigido por su hijo Giuliano, a quien se atribuyen en broma los 7 pecados capitales que también han dado nombre a los vinos que aquí se producen: L'Invidio, Il Superbo, L'iracondo e Il Goloso. Desde el principio, Podere Sette ha basado su filosofía empresarial en una gestión éticamente sostenible, llegando incluso a convertir toda la producción en ecológica. La idea es crear vinos que tengan algo que contar, tratando de integrar sistemas innovadores con otros más tradicionales, con el objetivo de ofrecer también un Bolgheri alternativo, combinando un estilo sorprendentemente fresco y ligero ¡sin renegar nunca del estilo clásico de Bolgheri!
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Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
| Nombre | Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Podere Sette |
| Origen | Poderino, Sondraie |
| Clima | Exposición: Este-Oeste. |
| Composición del suelo | Suelo arenoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot. |
| Plantas por hectárea | 5600 |
| Rendimiento por hectárea | 8000 kg. |
| Fermentación | 8 0 días. |
| Vinificación | Las uvas fermentan en acero durante 8 0 días. Durante la fermentación, se remontan suavemente sobre el sombrero varias veces al día para conseguir una extracción controlada y suave de los componentes aromáticos y fenólicos. |
| Crianza | El mosto obtenido al final de la fermentación maloláctica se madura un 50% en depósitos de acero y un 50% en barricas de roble de segundo y tercer paso. La maduración dura de 6 a 8 meses, tras los cuales el vino se mezcla y se embotella después de una ligera filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |