• Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021
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Podere 414 Toscana Morellino

Podere 414

Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Podere 414 Toscana Morellino
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Denominación DOCG Morellino di Scansano Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza El vino entero espera en madera durante 36 meses en tonneaux de roble francés de 500 litros; después se afina durante 24 meses en botella.
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Descripción

Vino nacido en honor de Giuseppe Valiani "Il Bersagliere", abuelo de Simone Castelli, el hombre que fundó Podere 414 junto con su nieto y Maurizio Castelli. Maduró en la bodega durante 5 años, el mismo tiempo que esperó el Bersagliere antes de reunirse con su familia durante la Gran Guerra.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas primarios de fruta negra y maquis mediterráneo que se complementan con percepciones especiadas, bien complementadas por notas amaderadas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso, profundo y brillante.

Gusto

Sabor

En boca es limpio, amplio, redondo y muy persistente, con una textura tánica densa, pero viva gracias a una acidez equilibrada.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Podere 414
De esta bodega
  • Año de inicio: 1998
  • Enólogo: Maurizio Castelli
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 23
"414" es el número asignado al Podere por una oficina gubernamental, conocida confidencialmente como el "Ente Maremma", durante la reforma agraria de 1960. Con esta reforma, las tierras de lo que quedaba de los grandes latifundios latifundistas se entregaron en cultivo a familias de toda Italia, llamadas "assegnatari". Estas familias heredaron un territorio salvaje e incontaminado que les obligaba a una agricultura difícil, a menudo ligada a la subsistencia; por este motivo, la Maremma toscana conserva aún hoy intacto su espíritu original. En este territorio disputado entre el mar y la colina, operamos desde 1998 produciendo los vinos de "Podere 414" siguiendo lo que la naturaleza sugiere año tras año. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Podere 414

Se trata de un vino "gastronómico" adecuado para acompañar de la mejor manera posible la cocina de tradición toscana y, en particular, la de la Maremma.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Morellino di Scansano DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Podere 414
Cosecha Se produce entre la última semana de septiembre y la primera de octubre.
Vinificación Elaborado según métodos tradicionales en cubas de cemento con temperatura controlada; tiempo de maceración prolongado sobre los hollejos (21-28 días) a temperatura controlada de 27 - 29 °C. La extracción de polifenoles se consigue mediante remontados frecuentes alternados con délestages.
Crianza El vino entero espera en madera durante 36 meses en tonneaux de roble francés de 500 litros; después se afina durante 24 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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