Planeta
Merlot Sito dell'Ulmo 2021
| Denominación | DOC Menfi Merlot |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble Allier (50% nuevas). |
Descripción
Tinto tranquilo de Sicilia, DOC Menfi, 13,5 % ABV, elaborado por Planeta. 100 % Merlot. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Merlot que expresa la excelencia del terroir siciliano, elaborado por Planeta, una de las bodegas más prestigiosas de la isla. Rico en jugo dulce de grosella negra y violetas confitadas, que se alternan con tomillo y lavanda. De color rubí denso. Es un tinto polifacético e intrigante que combina taninos agradables con una extraordinaria persistencia.
Premios
-
2021
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Alessio Planeta
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 371
| Nombre | Planeta Merlot Sito Dell'Ulmo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Menfi DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Planeta |
| Origen | Ulmo - Sambuca di Sicilia (Agrigento) |
| Clima | Altitud: 195 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo de textura media, medianamente profundo a profundo, con abundante esqueleto de guijarros, débilmente calcáreo, con fracciones de suelos oscuros, vegetales. |
| Sistema de cultivo | Guyot. |
| Plantas por hectárea | 3800 |
| Rendimiento por hectárea | 85 q. |
| Cosecha | 10 de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 28 ⁰C |
| Vinificación | Despalillado seguido de 14 días sobre los hollejos; fermentación a 28 °C; tras el trasiego, fermentación maloláctica en acero. |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble Allier (50% nuevas). |
| Acidez total | 6.15 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |