Etna Bianco Contrada Taccione 2024

Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico, 13% ABV, 100% Carricante, elaborado por Planeta en el Monte Etna, Sicilia. Añada 2024. Un vino nacido en el corazón de la viticultura del Etna, con uvas Carricante cultivadas a 690-720 metros sobre el nivel del mar en suelos volcánicos ricos en minerales. Las uvas se cosechan y vinifican a mano, con una parte fermentada en barricas. Criado en tanques de acero inoxidable y toneles de roble Allier de 500 litros. Una hermosa nariz de melocotón amarillo, flores de retama, hierbas aromáticas y roca húmeda. Un color amarillo pajizo muy brillante. Su carácter sabroso es inmediatamente llamativo, equilibrado por un notable retrogusto afrutado; final largo con toques de romero y tonos minerales salados. Perfecto para acompañar carpaccio de pescado y fruta fresca, platos de pasta con mariscos y quesos de cuajada estirada.

Detalles

Perfume

Nariz encantadora de melocotón amarillo, flor de retama, hierbas y roca húmeda.

Color

Amarillo pajizo muy brillante.

Sabor

Inmediatamente llama la atención su sabrosidad, equilibrada por los notables retornos frutales; cierra en longitud con sensaciones de romero y tonos minerales salobres.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 371

Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Etna DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Carricante
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Planeta
Origen	Montelaguardia - Castiglione di Sicilia (CT)
Clima	Altitud: 690-720 m. a.s.l.
Composición del suelo	Los suelos están perfectamente expuestos y en pendiente, negros debido a las arenas de lava, y por tanto extraordinariamente ricos en minerales; a su alrededor hay bosques y coladas de lava más recientes.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	70 q
Cosecha	del 5 al 12 de octubre.
Vinificación	Las uvas, vendimiadas en cajas, se enfrían inmediatamente a 8°C, se seleccionan a mano y se someten a un ligero estrujado y, a continuación, a un prensado suave. El mosto se decanta y fermenta a 15°C en acero inoxidable y un 15% del mosto en tonneaux. El vino resultante permanece sobre las lías finas hasta febrero con agitación continua.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable de 500 l y tonneaux de roble Allier.
Acidez total	6.4 gr/L
PH	3.22
Alérgenos	Contiene sulfitos