Planeta
Eruzione 1614 Riesling 2023
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | El vino permanece hasta marzo sobre las lías finas con continuos removidos. |
- Variedad y añada: Riesling Renano en pureza, cosecha 2023, vino blanco tranquilo
- Origen volcánico: Viñedos en el Etna en Sciaranuova, a 815 metros, sobre arenas volcánicas negras ricas en minerales
- Perfil aromático: Notas de manzana blanca, ciruela, limón y flores amarillas, con aroma juvenil
- Sabor y estilo: Seco, fresco y vibrante, con marcada mineralidad de origen volcánico
- Vinificación en acero: Fermentación a 15 °C y crianza sobre lías finas hasta marzo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Eruzione 1614 Riesling es un vino blanco ecológico elaborado por Planeta, una expresión pura de Riesling Renano que realza la identidad de las Tierras Sicilianas. A la vista presenta un tono pálido, adornado con delicados reflejos verdes. El perfil aromático es vivo y sugerente, con notas de manzana blanca, ciruela, limón y flores amarillas. En boca es seco y vibrante, caracterizado por una acidez equilibrada y una marcada impronta mineral. Su estructura se ve potenciada por la vinificación en acero inoxidable y una cuidada crianza sobre lías finas en cada fase de producción.
¿De dónde procede?
Las uvas maduran en el sugerente viñedo Sciaranuova, situado en el municipio de Castiglione di Sicilia, en las laderas del Etna. En este escenario de viticultura heroica, las vides crecen a más de ochocientos metros de altitud, beneficiándose de importantes contrastes térmicos de montaña. El nombre del vino hace referencia a la histórica erupción que esculpió el paisaje local, deteniéndose justo al borde de estos bancales. El suelo, formado por arenas volcánicas negras de textura gruesa, es extraordinariamente rico en minerales, elemento que aporta al trago una profunda tensión volcánica.
¿Cómo se elabora?
La gestión de los viñedos sigue los principios de la agricultura ecológica y el protocolo de sostenibilidad SOStain, orientado a proteger el equilibrio del ecosistema natural. Los racimos se recogen a mano y se refrigeran inmediatamente a ocho grados para preservar su integridad aromática. Tras la selección manual, se realiza un despalillado suave y un prensado delicado. El mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, donde el vino reposa después sobre las lías hasta marzo. Las batonages periódicas realizadas durante la crianza enriquecen su textura, garantizando un impecable equilibrio gustativo.
Historia y curiosidades
El nombre celebra la legendaria erupción del Etna de 1614, la más larga de la historia, que se detuvo justo en los límites de los viñedos de Sciaranuova. En estas valiosas terrazas a 815 metros de altitud, la bodega Planeta ha puesto en marcha un proyecto pionero: el primer Riesling en el Etna y en toda Sicilia. Nacido con la añada 2014 y con valoraciones de hasta 98 puntos, este vino narra el territorio a través de sus 4.500 cepas, regalando a la copa una exclusiva mineralidad volcánica nacida de las arenas negras de lava.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Alessio Planeta
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 371
| Nombre | Planeta Eruzione 1614 Riesling 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Planeta |
| Historia | y curiosidadesEl nombre celebra la legendaria erupción del Etna de 1614, la más larga de la historia, que se detuvo justo en los límites de los viñedos de Sciaranuova. En estas valiosas terrazas a 815 metros de altitud, la bodega Planeta ha puesto en marcha un proyecto pionero: el primer Riesling en el Etna y en toda Sicilia. Nacido con la añada 2014 y con valoraciones de hasta 98 puntos, este vino narra el territorio a través de sus 4.500 cepas, regalando a la copa una exclusiva mineralidad volcánica nacida de las arenas negras de lava. |
| Origen | Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Composición del suelo | Suelos negros por arenas volcánicas, riquísimos en minerales, con una estructura abundante y gruesa; alrededor, bosques y coladas de lava más recientes. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 60 q |
| Cosecha | 26 de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 15 °C |
| Técnica de elaboración | Recolección en caja con refrigeración a 8 °C; selección manual; ligero despalillado y prensado suave; decantación del mosto; inoculación de levaduras y fermentación a 15 °C en acero inoxidable; crianza sobre lías finas hasta marzo con batonnage periódico |
| Vinificación | Las uvas, recogidas en cajas, se refrigeran inmediatamente a 8 °C; se seleccionan a mano y se someten a un ligero despalillado y prensado suave. El mosto decantado se trasiega e inocula con levaduras, fermentando a 15 °C en acero inoxidable. El vino permanece hasta marzo sobre las lías finas con continuos remontados. |
| Crianza | El vino permanece hasta marzo sobre las lías finas con continuos removidos. |
| Acidez total | 6.57 gr/L |
| PH | 3.17 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |