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Planeta

Planeta Cabernet Franc Didacus 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denominación Menfi DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
Crianza 20 meses en barrica. Un battonage cada quince días durante todo el periodo de envejecimiento.
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Descripción

El nombre de este Cabernet Franc remite al apodo de Diego Planeta. Un vino dedicado al fundador de la bodega y a su visión, al reto más difícil y más apasionante. Un tinto elaborado con las mejores uvas de cabernet franc, recogidas a mano en el viñedo cerca de Menfi.

Premios

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz destacan aromas de fruta roja acompañados de notas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

En boca el vino es pleno, enérgico y envolvente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Planeta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessio Planeta
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Planeta

Nombre Planeta Cabernet Franc Didacus 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Menfi DOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Planeta
Composición del suelo Suelo con arcilla (46%), limo (22%) y arena (32%).
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 4.545
Rendimiento por hectárea 1.250 kg.
Cosecha Selección manual de los racimos enteros, con una desviación del 2-2,5%; a continuación se procede al despalillado y a una segunda selección. Las uvas se envían directamente a las cubas de vinificación a través de una cinta transportadora.
Vinificación La fermentación se realiza de tres formas diferentes, con temperaturas entre 18-24 °C y con inoculación directa de levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas.
Crianza 20 meses en barrica. Un battonage cada quince días durante todo el periodo de envejecimiento.
Acidez total 5.9 gr/L
PH 3.4
Alérgenos Contiene sulfitos