Cabernet Franc Didacus 2020

Descripción

Tinto tranquilo, 13,5 % vol., elaborado por Planeta en Sicilia. 100 % Cabernet Franc, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de Planeta por las variedades internacionales, cultivadas en la zona de Menfi. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se vinifican mediante un proceso que realza sus características. En nariz, notas de frutos rojos se acompañan de notas especiadas que evocan la complejidad del terroir siciliano. Color rojo rubí intenso. En boca, el vino es corpulento, enérgico y audaz, con una estructura elegante y un final persistente.

Detalles

Perfume

En nariz destacan aromas de fruta roja acompañados de notas especiadas.

Color

Rojo rubí.

Sabor

En boca el vino es pleno, enérgico y envolvente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 371

Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Planeta Cabernet Franc Didacus 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Menfi DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Cabernet Franc
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Planeta
Composición del suelo	Suelo con arcilla (46%), limo (22%) y arena (32%).
Sistema de cultivo	Espaldera.
Plantas por hectárea	4.545
Rendimiento por hectárea	1.250 kg.
Cosecha	Selección manual de los racimos enteros, con una desviación del 2-2,5%; a continuación se procede al despalillado y a una segunda selección. Las uvas se envían directamente a las cubas de vinificación a través de una cinta transportadora.
Vinificación	La fermentación se realiza de tres formas diferentes, con temperaturas entre 18-24 °C y con inoculación directa de levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas.
Crianza	20 meses en barrica. Un battonage cada quince días durante todo el periodo de envejecimiento.
Acidez total	5.9 gr/L
PH	3.4
Alérgenos	Contiene sulfitos