• Pira Chiara Boschis Dolcetto d'Alba 2022
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Pira E. & Figli - Chiara Boschis Vinos Tintos

Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Dolcetto d'Alba Bio 2022

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Pira E. & Figli - Chiara Boschis Vinos Tintos
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Denominación DOC Dolcetto d'Alba
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Dolcetto
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Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico del Piamonte, 13 % ABV, 100 % Dolcetto, elaborado por Pira E. & Figli - Chiara Boschis. Botella de 0,75 L, añada 2022. Un Dolcetto d'Alba nacido de la pasión y la dedicación de Chiara Boschis, una de las primeras productoras de Barolo, quien aportó un aire fresco a la bodega. Las viñas se trabajan estrictamente a mano con sumo cuidado y respeto por el medio ambiente, siguiendo los dictámenes del cultivo orgánico, certificado por la bodega desde la cosecha de 2014. Aromas afrutados de cereza Marasca, fresas silvestres y frutos rojos. Seco, ligeramente tánico, con cuerpo y sabor fresco.

Premios

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2022

    89

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma afrutado de cereza de Marasca y fresas silvestres y frutas pequeñas.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

Sabor seco, ligeramente tánico, pleno y fresco.

Servir a:

14 -16 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
De esta bodega
  • Año de inicio: 1800
  • Enólogo: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 14
La familia Pira era una antigua familia de viticultores, mencionada en los registros parroquiales ya en el siglo XVII, que también se convirtieron en bodegueros a finales del siglo XIX y principios del XX. Gigi Pira, legendario exponente de la vieja escuela de vinificación, creaba sus vinos mezclando uvas de sus propias parcelas en Cannubi, San Lorenzo y Via Nuova. Sostenía que, al igual que las vacas deben pastar en los mejores prados para producir una leche excelente, sólo los mejores viñedos deben elegirse para el vino. Pero el apego de Pira a la tradición no se detuvo ahí: de hecho, fue el último viticultor que quedaba que realizaba la molturación a pie y la elaboración sin el apoyo de ningún medio técnico. Desde 1980, la continuidad está asegurada por Chiara Boschis y sus padres Franco e Ida, ya vinculados a los Pira por una profunda amistad y estima mutua y representantes de una histórica familia de productores de Barolo desde el siglo XVIII, que ya va por la novena generación. Tras graduarse en la universidad, Chiara comenzó a dedicarse a tiempo completo a su pasión por el vino y su mundo, convirtiéndose en una de las primeras mujeres productoras de Barolo a finales de los años 80. Al hacerse cargo de esta "pequeña gran casa", aportó un soplo de aire fresco a la bodega y al estilo de producción. Desde 2010, Chiara está acompañada en la propiedad de la bodega por su hermano Giorgio, que comparte con ella una gran pasión por el trabajo en la viña y en la bodega, avalada también por 30 años de experiencia. El trabajo en la viña, estrictamente manual, se lleva a cabo con sumo cuidado y respeto por el medio ambiente, siguiendo los dictados del cultivo ecológico, para el que la bodega cuenta con la certificación desde la cosecha de 2014. La producción es muy limitada (unas 40.000 botellas al año), a partir de uvas producidas directamente. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Sopas, platos de carne hervida, aperitivos, quesos, postres.

Entrantes
Carne
Carne de caza
Quesos
Postres
Cerdo

Nombre Pira Chiara Boschis Dolcetto d'Alba 2022
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Dolcetto d'Alba DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Dolcetto
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Vinificación en nuestras bodegas, con control automático de la temperatura y técnicas de bazuqueo. Sólo acero para este vino fresco, elegante y afrutado.
Alérgenos Contiene sulfitos

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