Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Aproximadamente 2 años de maduración tanto en toneles grandes como en barricas de roble francés; alrededor de 1 año de afinamiento en botella |
- Denominación y añada: Barolo DOCG 2021, vino tinto ecológico elaborado con uvas Nebbiolo
- Origen de los viñedos: parcelas seleccionadas situadas entre Barolo, Serralunga d’Alba y Monforte
- Perfil aromático: notas de violeta, hojas secas, regaliz y especias; bouquet etéreo
- Sabor y estructura: gusto seco y sabroso, cuerpo pleno; taninos refinados y final persistente
- Crianza y reconocimientos: 2 años en madera y 1 año en botella; 96 puntos JS/WA/Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova es un vino tinto ecológico que expresa la esencia de la variedad Nebbiolo, aquí presente en las subvariedades Michet y Lampia. A la vista muestra un color granate intenso, que anticipa un bouquet profundo caracterizado por notas de hojas secas, violeta y regaliz. En boca revela un perfil gustativo sabroso y armonioso, sostenido por una estructura austera y taninos pulidos que aseguran un final persistente. Esta estructura de gran cuerpo marida magníficamente con guisos y quesos curados, contando además con una excelente capacidad de evolución.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de Barolo, conservando la memoria de un antiguo viñedo hoy integrado en la mención geográfica Terlo. En pleno respeto por el territorio piamontés, Chiara Boschis elabora un coupage de uvas procedentes de parcelas seleccionadas situadas en Barolo, Serralunga d’Alba y Monforte d’Alba. Las vides hunden sus raíces en margas calcáreo-arcillosas y limosas, enriquecidas con vetas de arena de origen miocénico. Esta complejidad geológica confiere a la copa una marcada personalidad mineral, consolidando su frescura estructural.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación con sombrero emergido realizada en depósitos de acero a temperatura controlada. Frecuentes remontados y bazuqueos permiten una óptima extracción de los componentes fenólicos. La crianza se prolonga durante unos dos años y prevé el uso combinado de toneles grandes y barricas de roble francés, una elección técnica destinada a integrar progresivamente los taninos. El ciclo productivo concluye con un periodo de afinamiento en botella, paso esencial para estabilizar el conjunto aromático y garantizar la máxima armonía gustativa.
Historia y curiosidades
El Barolo Via Nuova 2021 guarda la memoria de un antiguo viñedo ya desaparecido, hoy incluido en la subzona Terlo. Elaborado por Chiara Boschis para rendir homenaje a la histórica práctica del ensamblaje, este vino une uvas Nebbiolo procedentes de prestigiosos viñedos piamonteses. Este vino tinto ecológico ofrece un perfil aromático profundo, enriquecido con notas de violeta, hojas secas y regaliz. En boca se muestra sabroso, armonioso y con gran cuerpo, sostenido por elegantes taninos esculpidos que garantizan un final persistente, ideal para acompañar ricos guisos de carne.
Premios
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2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 14
| Nombre | Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| Historia | y curiosidadesEl Barolo Via Nuova 2021 guarda la memoria de un antiguo viñedo ya desaparecido, hoy incluido en la subzona Terlo. Elaborado por Chiara Boschis para rendir homenaje a la histórica práctica del ensamblaje, este vino une uvas Nebbiolo procedentes de prestigiosos viñedos piamonteses. Este vino tinto ecológico ofrece un perfil aromático profundo, enriquecido con notas de violeta, hojas secas y regaliz. En boca se muestra sabroso, armonioso y con gran cuerpo, sostenido por elegantes taninos esculpidos que garantizan un final persistente, ideal para acompañar ricos guisos de carne. |
| Origen | Barolo (CN) |
| Composición del suelo | Marna calcáreo-arcillosa, calcáreo-limosa, con vetas de arena y arenisca - Origen Terciario - Mioceno. |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica con sombrero emergido en depósitos de acero a temperatura controlada, con frecuentes remontados y bazuqueos |
| Vinificación | en las propias bodegas situadas en Barolo. La fermentación alcohólica se realizó con el sombrero sumergido en depósitos de acero equipados con control de temperatura, con frecuentes remontados y bazuqueos. |
| Crianza | Aproximadamente 2 años de maduración tanto en toneles grandes como en barricas de roble francés; alrededor de 1 año de afinamiento en botella |
| Acidez total | 6.08 gr/L |
| PH | 3.67 |
| Extracto seco | 29.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |